昨日の晩ごはんに食べたカレーが鍋に少し残っていたので、それを丼にして食べました。
丼鉢に入れたご飯にカレーをかけただけでは「カレー丼」とは言えません。「丼」と言うからには和風味にしないとね。 (^_^)
というわけで、カレーが入った鍋に出し汁を注いで薄め、醤油を加えました。
これだけで十分和風味になりましたが、刻み葱をトッピングすると更に丼らしくなりましたよ。