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2019年07月20日(土) 

「てっぱい」というのは、九条葱(青葱)やワケギの辛子酢味噌和えの京風の呼び名で、「鉄砲和え」が訛ったものと言われています。

普通はイカや貝類、炙った薄揚げなどと一緒に和えますが、今回はカニカマを使ってみました。

蟹の贋物と言っても最近は美味しいカニカマが増えているので、(いいものを選べば)家庭料理としては気の利いた一品になります。 (^_^)

 


閲覧数37 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2019/07/20 12:13
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