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2019年08月26日(月) 
近所のスーパー「ゆめタウン姫路」で、国産牛もも肉ブロックが広告の品になっていたので、迷わず購入してきました。

これで作るメニューはもちろん得意技「ローストビーフ グレーピーソース」。
いつもはオージービーフかタスマニアビーフを調理していますが、この日はお買い得価格。
一部を切り落とし素焼きして愛犬のあいとまるにお裾分けしたところ、大変好評でした♪

スパイスをすり込むときに、しっとりとした肉質の違いがわかります。
これをラップして一晩寝かせてから、常温に戻して焼きを入れ、グレーピーソースのベースにからませながらバーミキュラで7分弱火で熱するとできあがり。
市販では巡り会えないジューシーなローストビーフになりました。

最近はブレなく美味しく作れるようになりましたが、国産牛のローストビーフは格段に上手いと好評でした。
褒められるとまた作りたくなる..うまく操縦されています♪(笑)

閲覧数84 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2019/08/26 13:28
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