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2019年12月09日(月) 

先日名古屋へ行った娘が土産に買って帰った味噌煮込うどん、しばらく置いてありましたが、昨日は寒かったので晩ごはんに食べることにしました。

八丁味噌を使った名古屋風の煮込みうどんを食べるのは初めてです。

 

入れた具材は鶏肉、卵、海老天、えのき茸、青葱です。

半生タイプのうどんは硬めで、茹で時間と煮込時間を合わせて12〜3分かかりましたが、美味しく出来上がりました。『名物に旨いものなし』という諺がありますが、これには当てはまりません。

汁がどろっとしているので冷め難く、体も温もりました。


閲覧数36 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2019/12/09 08:09
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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