先日買った朝掘りの筍、その日の晩ごはんは若竹煮と吸い物にして食べ、昨日は筍ご飯にして食べました。
今日の昼ごはんは、その筍ご飯の残りです。
おかずには、残っていた筍を土佐煮にしました。
軟らかくてアクのない、極上の筍でした。
これで茹でた筍は全て使いきりました。また買いに行きます。 (^_^)