しばらく遠ざかっていた かやくご飯 を炊きました。具材も味付けもあっさり系です。

炊き込んだ食材は薄揚げ、舞茸、ぜんまい、牛蒡、人参です。

米は1.5合で、酒小匙1、味醂小さじ1、薄口醤油小匙2.5、塩小匙1/2を入れ、出汁（昆布と鰹）を白米と同じ水量（1.5の線まで）注いだあと具材を入れ、一混ぜしてスイッチオン。

炊きあがって炊飯器の蓋を上げると、ふわーっといい香りがしました。

醤油を控えめにしたので煮しめ臭さがなく、具材の香りが目立つ結果となったようです。

どこか松茸ご飯に似た香りがするのは、舞茸から出たものでしょうか。それとも他の具材との相乗効果でしょうか。　いずれにしても、舞茸を入れたのは成功でした。　(^.^)