暑いときは、冷たくてツルンと喉を通る一品がほしくなります。
そうめんサラダにしようかな、春雨サラダもええなぁ、と考えていたとき、大分前に買ってあった葛切り(生)が冷蔵庫にあるのを思い出しました。
そんなわけで、今日の晩ごはんの一品に葛切りサラダを加えることにしました。
葛切り以外の材料は、胡瓜、茗荷、カニカマです。
ドレッシングは市販の「黒酢たまねぎ」(右の写真)を使いましたが、これは洋風素材にも和風素材にも合う万能型で、美味しいうえに手ごろな値段なので気に入っています。