シーフードは鱈（生）と帆立貝（ボイルド）、キノコはブナシメジで、ほかに玉葱とピーマンを入れました。

スパゲッティを茹でている間に、ペペロンチーノですから、ニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めたところへ具材を入れて炒め、ハーブソルトとだし醤油で味を付けたあと茹で汁を少し入れて煮込み、茹で上がったスパゲッティと混ぜ合わせました。

帆立貝の旨み、キノコの歯触り、玉葱の甘み、醤油の香、それぞれの特質が感じられる、ちょっと和風のあっさりしたパスタ料理です。