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2021年01月09日(土) 

 

入れた青菜は芹と菜の花で、量は計っていませんが、刻んだ状態で二掴みほどだったと思います。

青菜のほかに入れた具は、細かく切ったちくわ1本分とぶなしめじが少しでした。

 

土鍋にたっぷりの出し汁(うどんと吸い物の中間ぐらいの味)を煮たて、大きめの飯茶碗に山盛り1杯のご飯を入れて2~3分炊いてから具を入れ、1~2分炊いたあと卵でとじました。

一昨日の「七草粥もどき」も美味しかったけれど、この雑炊も美味しくいただけました。


閲覧数188 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2021/01/09 11:48
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