和洋折衷の朝食です。
主菜は、冷蔵庫に少しづつ残っていた野菜(茹でたほうれん草、レタス、新玉葱)とベーコンをオリーブオイルで炒めてハーブソルトで味をつけたあと、真ん中に卵を落として目玉焼きにしました。
副菜は、一昨日蒸して刻んでおいた春キャベツを冷蔵庫から出してきて、擂った白胡麻を入れ、だし醬油で和えました。
汁物は市販の「カップスープ」(ポタージュ)です。