桜が散ってから大分経つのに、今日は「花冷え」の感じです。

それで、晩ごはんはカレーにしました。

入れた具は、新玉葱、新じゃが、人参、茄子、豌豆、ぶなしめじ、アスパラガス、ブロッコリー、豚肉（薄切り）です。

豚肉は通常の1/3くらいにしたので、概ねベジタブルなカレーと言ってよいでしょう。

なお、新玉葱は軟らかいのでみじん切りではなく薄切りにして調理しました。

また、煮崩れしやすい茄子は揚げ焼きにしてから最後に入れ、ブロッコリーは茹でたものを盛り付け後にトッピングしました。