蛸めし は昨日の晩ごはんに食べた残りで、米1.5合に対して蛸70gと生姜(千切り)10gを入れ、薄口醤油と味醂で味を付け、昆布を1切れ載せて炊いたものです。
おかずは ほうれん草とブナシメジの卵とじ をつくりました。
出し汁に薄口醤油と味醂で甘めの味(飲めるくらいの濃さ)を付けて煮たて、先ずブナシメジを入れ、1分ほど経ってから茹でたほうれん草を入れて2分ほど煮込んでから卵でとじました。
おかずは