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2022年07月03日(日) 

蛸めし は昨日の晩ごはんに食べた残りで、米1.5合に対して蛸70gと生姜(千切り)10gを入れ、薄口醤油と味醂で味を付け、昆布を1切れ載せて炊いたものです。

 

おかずは ほうれん草とブナシメジの卵とじ をつくりました。

出し汁に薄口醤油と味醂で甘めの味(飲めるくらいの濃さ)を付けて煮たて、先ずブナシメジを入れ、1分ほど経ってから茹でたほうれん草を入れて2分ほど煮込んでから卵でとじました。

 

 おかずは


閲覧数90 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2022/07/03 11:56
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jamjamさん
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定年退職して20年経ちましたが、40年やってきた土木屋の根性は未だ…
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