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2022年09月25日(日) 

新鮮そうなイカがあったときにつくる一品です。

今日のイカは石川県産の生き生きとした するめいか でした。

酒と味醂を煮切った鍋にイカを入れ、火が通ったら豆腐を入れます。

出し汁を「ひたひた」まで注いで醤油で味をつけ、落し蓋をして10分ほど煮込み、九条葱（青葱）を加えて4～5分経ったら出来上がりです。


閲覧数300 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2022/09/25 21:52
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