久し振りの「御座候」。

大判焼とか今川焼、太鼓焼きなどいろいろな名前で呼ばれていますが、

我が家では、御座候が一番人気・・・と言うか、買うのはこれに限られています。

他のに比べて皮がもちっとしていて美味しいのです。

もしかして、山芋でも入っているのか、なかなか良い感じなのです。

でも、買ってきてすぐに食べないと、

時間とともにこのもちっと加減が失われて行くのです。

半日くらいでそのおいしさがだんだんと消えていきます。

そうなったら普通の今川焼とかと同じになります。

そうなっても、甘さ控えめで美味しいです。

小豆粒あんと、白あんの２種類が有ります私は小豆餡、家内は白あんが好みです。

横浜駅西口前の高島屋に出店していて、いつでも行列ができています。