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2023年02月08日(水) 
『フクモト珈琲の低温焙煎』
(珈琲よもやま話no,24)

▼ハンドドリップでお湯を注ぐとき、右回り?左回り?

＝＝＝＝＝＝＝＝
ハンドドリップでお湯を注ぐとき『右回りと左回り』どちらで注いでいますか?

私がしている『蒸らしをしない』ドリップの抽出方法では『右利きの人は左回り』『左利きの人は右回り』が、正しいお湯の注ぎ方となります。
その理由は『お湯を注ぐときに軽く手首のスナップを利かせるには、その方向でないと手首のスナップが使えない』からです。

『手首のスナップを利かせるとは? スナップって、どういう動作?』
いろいろ疑問に思われた方、
今回の動画は、お湯の注ぎ方が『右回りと左回り』でどう違うのかをご紹介する内容になっています。
https://www.youtube.com/watch?v=Bldgksa041E

閲覧数228 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2023/02/08 15:38
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