煮込みハンバーグをつくったあとのソースが 鍋に残っていました。

美味しい味が付いているから、これを捨てるのは勿体ない。

それで、これをパスタ料理のソースとして再利用することにしました。

別の鍋で、にんにく、鷹の爪、ベーコン、玉葱、ぶなしめじ、ピーマンを炒め、前述のソースを入れて煮込みました。

その鍋へ 茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜ合わせると、ちょっと甘めでピリ辛の 「スパゲッティ・アッラ・ナポレターナ jamjam風」の出来上がりです。

残りものを捨てずに 胃袋の中に収めることで、経済的で排水も汚さず、満腹感と味覚を満足させることができます。

今風に言えば「リユース」で「エス・ディー・ジーズ」に合った料理ですが、こんなことは「勿体ない精神」が沁み込んだ 古い日本人なら 昔からやっていることです。