1,503万kW/1,970万kW (05/20 18:35)
76%
■バックナンバー
■RSSフィード
RSS 1.0 RSS 2.0 Atom 1.0
■このブログのURL
https://hyocom.jp/blog/blog.php?key=330251
2023年05月25日(木) 

煮込みハンバーグをつくったあとのソースが 鍋に残っていました。

美味しい味が付いているから、これを捨てるのは勿体ない。

それで、これをパスタ料理のソースとして再利用することにしました。

別の鍋で、にんにく、鷹の爪、ベーコン、玉葱、ぶなしめじ、ピーマンを炒め、前述のソースを入れて煮込みました。

その鍋へ 茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜ合わせると、ちょっと甘めでピリ辛の 「スパゲッティ・アッラ・ナポレターナ jamjam風」の出来上がりです。

 

残りものを捨てずに 胃袋の中に収めることで、経済的で排水も汚さず、満腹感と味覚を満足させることができます。

今風に言えば「リユース」で「エス・ディー・ジーズ」に合った料理ですが、こんなことは「勿体ない精神」が沁み込んだ 古い日本人なら 昔からやっていることです。


閲覧数205 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2023/05/25 16:05
公開範囲外部公開
■プロフィール
jamjamさん
[一言]
定年退職して20年以上経ちましたが、40年やってきた土木屋の根性は…
■この日はどんな日
ほかの[ 05月25日 ]のブログは、
■最近のファイル
■最近のコメント
■最近の書き込み