1,337万kW/2,178万kW (06/12 23:55)
61%
■バックナンバー
■RSSフィード
RSS 1.0 RSS 2.0 Atom 1.0
■このブログのURL
https://hyocom.jp/blog/blog.php?key=336875
2024年06月10日(月) 

僕はオクラが好きで、夏になると いろいろに料理して食べています。

  

  

茹でて輪切りにしただけのものから、和え物、煮物、揚げ物にしたり、丼や麺類の具にしたり、枚挙にいとまがありませんが、オクラは 炒め物にしても美味しいんですよ。

例えば 最近つくった「イタリア風ピリ辛炒め」などはいかがでしょうか。

 

オクラのほかに使った具材は、ポールウインナーとブナシメジ、アスパラガス(根元に近い部分)です。(このポールウインナーは、焼くと香ばしくて美味しい。)

調理は簡単で、オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を弱火で炒め、香りが立ってきたら具材を入れて 全体に火が通るまで中火で炒め、塩・胡椒と醤油で味を付けるだけです。

オクラは 元々外国の野菜ですから、こうした洋風料理にしても美味しいものです。

食欲が落ちる暑い季節には、この一品はお勧めです。よかったら お試しください。


閲覧数18 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2024/06/10 10:05
公開範囲外部公開
■プロフィール
jamjamさん
[一言]
定年退職して20年以上経ちましたが、40年やってきた土木屋の根性は…
■この日はどんな日
■最近のファイル
■最近のコメント
■最近の書き込み