昨日は、兵庫県朝来市生野町の奥銀谷(おくがなや)小学校で、
“なにくそ限界”まちづくりフォーラムがありました。
私も運営委員の端くれで、参加していました。
内容はどなたかが報告されるでしょうから、
私は当日のお弁当を説明させていただきます。
お弁当の名はタイトルのとおり。
食材は全部地元産で安心・安全。
その中身は、
・こしひかりのごはん
・ヒラベの塩焼き1匹
・鳥の唐揚げ
・野菜の炊き合わせ(黒川大根入り)
黒川大根は生野町黒川地区だけで産出され、
筋が無く、煮崩れしません。
ですから、時間をかけて煮てもいいんです。
・ダンジの塩漬けの白胡麻和え(ダンジ=イタドリ)
・豚汁
お茶うけは、
・銀山茶
・黒川饅頭(中の餡はジャガイモです。聞かないとわからない。)
以上、奥銀谷地域自治協議会の女性の方々が用意してくださいました。
今回も、食べ終わってから写真を撮り忘れたと悔やんでます。
失敬。
お店も出てましたので、黒川大根と黒川饅頭を買って帰りました。