先日すき焼きにして食べた肉が50gほど残っていたので肉じゃがにしました。
じゃがいもは新じゃがを皮のまま使い、そのほかに入れたものは、にんじん、玉ねぎ、舞茸、糸こんにゃく、きぬさやでした。すべて残りものです。出汁も取らず粉末出しの素を使いました。
この肉じゃがと切干し大根の炊いたん、そしてこの間梅見に行った青谷で買ってきた水菜の糠漬けが今晩の献立でした。
料理とも言えない何でもないおかずでしたが、今日の晩ご飯は美味しかったなぁ。珍しくご飯を2膳食べました。 (^u^)