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2024年03月21日(木) 

毎年のことですが、今年は特別寒いように思います。

今朝は 近畿地方でも冷え込み、最低気温が平年より 4~5℃低い「氷点下」になったところも多く、わが家でも 1.5℃まで下がりました。

昨日は 朝の最低気温が 2.1℃で、《これが最後の寒さか。》と思ったのですが・・・

この「春寒波」、いつまで続くんでしょうかねぇ。


閲覧数50 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2024/03/21 09:49
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2024年03月21日(木) 

昨晩のメインディッシュは 銀鮭のムニエルでした。

かけてあるのは 自家製のタルタルソースです。

「自家製」と言っても チミチュリソースとマヨネーズを混ぜただけのものですが、美味しくいただけました。

チミチュリソースというのは、アルゼンチンなどで 焼いた牛肉を食べるときにつけるもので、サラダドレッシングのような酸味のあるソースです。https://hyocom.jp/blog/bl


閲覧数29 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2024/03/21 07:46
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2024年03月20日(水) 

僕が行くスーパーで売っているシシャモは 例外なく 安いカラフトシシャモですが、一昨日は特に安くて 100g 98円だったので買いました。買ったパックは 12匹入って218円だったので、1匹あたり18円という値段でした。

これは 最初から竜田揚げにしようと思っていたので、その日の夕方に 全てを揚げて、晩ごはんの一品として 3匹づつ食べました。

娘には好評で《また食べたい。》と言い、翌日にも 残った6匹のうちの3匹を ペロッと食べました。 (^^)

 

閲覧数26 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2024/03/20 13:26
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2024年03月20日(水) 

昨日の午後 団地内にある歯科医院の横を通ったら、今にも咲き出しそうな蕾を付けた木がありました。

1ヶ所から複数の蕾が出ているところを見ると 桜の一種かと思われますが、ヤマザクラやソメイヨシノにしては早すぎます。色が濃いので、緋寒桜(寒緋桜)か 河津桜か?という気もしますが、違うようにも思います。

今日明日にも開くと思われるので、それまで待つことにします。


閲覧数45 カテゴリ花と木のブログ 投稿日時2024/03/20 07:56
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2024年03月19日(火) 

今朝は 最低気温が2.1℃と冷え込みました。

それで、朝ごはんは 鍋焼うどんにしました。2月2日以来ですが、寒いときに食べる鍋焼うどんは 本当に美味しいものです。 (^・^)

 


閲覧数34 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2024/03/19 10:29
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2024年03月18日(月) 

美味しかったわけは、いつもとは違う食材を使ったからだと思います。

ベースは わが家のカレーで最も多いチキンカレーですが、ジャガイモの代りに 里芋を使い、これまで使ったことのない エリンギを入れてみたのです。

里芋は ジャガイモのように煮崩れすることがなく、味は和風なので 和食好みの僕には とても美味しく感じました。

エリンギは 輪切りにしましたが、貝柱のような食感が


閲覧数31 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2024/03/18 08:41
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2024年03月17日(日) 

雨が降る前に さくら公園へ行ってみたら、ツツジが 花の準備をしていました。

 

これは キリシマクルメかのどちらかです。僕には見分けがつきません。

(写真がピンボケで申し訳ありません。)

 

これは ヒラド


閲覧数29 カテゴリ花と木のブログ 投稿日時2024/03/17 22:15
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2024年03月17日(日) 

6時半の最低気温が 9℃と 暖かい朝になったので、早朝散歩をしてきました。随分久しぶりのような気がします。

天気のよいときの早朝散歩は気持のよいもので、今日はそんな日でした。

 

団地の境になっている石垣で、こんな花が咲いていました。ホトケノザというシソ科の野草で、春の七草の一つである 仏の座(キク科)とは別種の植物です。

石垣の隙間に溜まった 僅かな砂に根を下ろし、花まで咲かせています。

閲覧数90 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2024/03/17 09:55
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2024年03月16日(土) 

昨日の昼前に見たときは、膨らんだ蕾が白くなっていました。さくら公園の南入口にある木です。

《このうちの いくつかは、明日にも開花するだろう。》と思っていましたが、今日の昼過ぎに見たときは 予想以上の状況になっていました。

閲覧数67 カテゴリ花と木のブログ コメント4 投稿日時2024/03/16 19:30
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2024年03月15日(金) 

例によって フライパンで食べる「ワンプレート」ですが、バーベキューさながらに いろいろなものを焼きました。玉葱、ぶなしめじ、じゃがいも、人参、ピーマン、ウインナー、アスパラガス、そして卵です。(味付けは ハーブソルト)

でも、ちょっと 食べ足りない感じでした。もっと量を増やしておけばよかった。

 


閲覧数41 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2024/03/15 08:14
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jamjamさん
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定年退職して20年経ちましたが、40年やってきた土木屋の根性は未だ…
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