書き込み数は20件です。 | [ 1 2 ] | ◀▶ |
ここしばらく、異常に寒かったり雷を伴う雨が降ったりのぐずついた天気が続いていましたが、今日ようやく5月らしい日和になりました。こんなときは外に出るに限ります。
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一寸豆とはソラマメの別名で、豆の大きさが一寸つまり3cmほどあることから名付けられたものです。今日はこの一寸豆と蒸し鶏を主にしたサラダを作ってみました。ほかに乾燥トマトとサニーレタスを使いましたが、一寸豆という旬のものを一品加えたサラダです。
・ 一寸豆 : 剥いた状態で60g(もっと多くてもよい) ・ 鶏むね肉 : 100g ・ 乾燥トマト : 50g ・ サニーレタス : 1枚 ・ ドレッシング(ワインビネガー、オリーブオイル、塩、黒胡椒、ニンニク、パセリ)
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ニンジン葉を買いました。1束100円ですが、かなりの量でした。 旬の野菜とは言ってもあまり顧みられることのない野菜です。これは間引き菜でしょうか。しかし、これほどの小さなものの収穫も大変だなぁという気がしました。
水でじゃぶじゃぶと洗って、黄色くなった葉や汚い部分を取り除く作業は大変です。とにかく本数がやたらに多いからです。この作業に小半時間も費やしましたが、鮮やかな緑の葉とオレンジ色の根は本当にきれいで、新鮮そのものです。
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ごくごく簡単にできる丼です。 用意するものは、オクラといかの塩辛とご飯、それに白葱と茗荷を少々(なくてもよい)。
②白葱と茗荷は千切りにして、冷水に晒しておく。 ③オクラと塩辛をよく混ぜ合わせる。塩分が足りないようだったら醤油を加える。 ④熱いご飯に③をかけ、②をトッピングする。
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この紙には京のわらべ歌が印刷してある。この歌は、洛中の東西方向の町(通り)の名前を、御所から南へ東寺まで順番に挙げたもので、子供たちがこの歌を歌いながら自然に町の位置関係を覚えるというものである。
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約半年ぶりの大阪ガイドです。 大型連休最終日の昨日、大阪のへそとも言える中之島と御堂筋を歩いてきました。 巨大なビジネス街は、人もクルマも少なくて、平日の喧騒がウソのように静まり返っていました。
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今朝はかなり冷え込みました。今もストーブをつけていますが、昨日に比べると5度以上も低い気温です。滋賀県では霜注意報が出ていたそうです。
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今日の昼は何にしよう。 独りでいると外食が多くなりがちですが、そんなことばっかりしてはいられない。 とは言っても、昼ごはんにそんなに手間は掛けられない。 そんなときの強い味方が麺類です。
スパゲッティを茹でている間に、IH調理機でカレーを温める。 茹であがったスパゲッティを鍋の中にドサッと入れ、かき混ぜて皿に盛る。ただそれだけ。 鍋の掃除にもなって洗うときも楽です。
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このブログをアップロードするころは、日付はすでに昨日になっていますが、今日の話として書きます。
例によって京阪特急のダブルデッカーに乗り込みましたが、あいにく階下の席が空いてなかったので中階(扉を入ったところの床面)の席に座りました。いつもそうですが、特急のクロスシートに座ると眠くなります。今日も北浜についたころには、いい気持で眠っていました。
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ダブルデッカーてナンデッカー? ダブルデッカーは double decker つまり2階建て電車のことで、関西では近鉄がかなり以前に特急に導入し、その後京阪の特急にも採用されました。 近鉄のダブルデッカーは座席の大半が見晴らしのいい2階にあって、階下は数席しかありませんが、京阪の車両は両デッキとも同じ座席数があります。
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