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■2010年5月の書き込み
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2010年05月27日(木) 

今日、家の近くで見つけた花々です。

 

 

男山団地の中を歩いていたとき、足元に小さな白い花を見つけました。何という花でしょうか。

直径1cmほどの3弁の花ですが、近くで見ると実に繊細な花びらです。不思議なことに、3弁の花の中に4弁の


閲覧数839 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2010/05/27 20:16
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2010年05月27日(木) 

今日は中華料理まがいの一品です。名づけてjamjamふう回鍋肉(ホイコーロー)

回鍋肉は、大衆中華の店では「キャベツと肉の味噌炒め」として供されますが、四川料理ではキャベツに限ったものではないようです。そして、その名が示すように一度茹でた野菜を鍋の戻して肉と一緒に炒めるもののようです。そこで、今回はいろいろな野菜を使ってつくってみました。

 

【材料】(2人分)

・豚肉薄切り(肩ロースなど):100g

・キャベツ:1/4個(250~300g)

・人参:(中)1/2本

・白葱:1/2~1本

・カリフラワー、生椎茸


閲覧数1061 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2010/05/27 07:56
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2010年05月26日(水) 

2日続いた大雨が昨日止んで、やっと晴れるかなと思ったら今日も朝からどんよりとした空だ。

そして寒い。「梅雨寒む」という言葉があるが、もう梅雨に入ったような天気だ。

 

いま長袖シャツの上にセーターを着込んで、靴下も履いた。ストーブを点けたいくらいだ。

しかしどうなってんねやろなぁ、今年の天候は・・・。


閲覧数787 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2010/05/26 08:36
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2010年05月26日(水) 

ホームベーカリーで全粒粉パンを焼きました。

以前、神戸の北野町にあるドイツパンの店で買って帰った全粒粉パンが美味しかったので、いつか家でも焼いてみようと思っていたのです。http://hyocom.jp/blog/blog.php?key=101901

 

昨夜遅く焼き上がったものがこれです。表面につぶつぶが出ていて、全体の焼き色も濃く、いかにも美味しそうに見えます。

 

今朝早く切


閲覧数874 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2010/05/26 07:18
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2010年05月25日(火) 

昨日は娘が友達と食べてくるというので、晩ご飯は一人でした。

つくるのも邪魔くさいから、レトルトカレーにしました。

カレーは安くて旨いH社製「カリー屋カレー」の大辛です。

旨いとは言っても、レトルトはレトルト、何かトッピングが必要です。

先ずはこの前に紹介した天かす、そして今回は刻んだ青葱を加えることにしました。

刻み葱はいつも冷凍庫に保存してある冷凍葱です。

結果はまずまず、葱の香りと甘みが加わって、一風変わったカレーになりました。

 

閲覧数850 カテゴリお父さんの料理 コメント5 投稿日時2010/05/25 10:43
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2010年05月24日(月) 

酒がなくなったので、近くにある酒の量販店へ買いに行った。

ウィスキーを買うつもりだったので、洋酒の棚を物色していて、ふと横を見たらこんなものがあった。値段は810円と書いてある。

 

 

白鶴の「生貯蔵酒・しぼりたて」の300mℓビンが3本と、オマケに缶詰(鯖の照り焼き)が1個ついている。この手の缶詰は安くて105円だから、酒だけの値段は700円ほどになる。

僕は普段こんな小さ


閲覧数881 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2010/05/24 19:43
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2010年05月24日(月) 

僕は古い日本人で、和風の煮ものが好きです。

それで、時間と手間はかかるけど、わが家の献立には確率50%で煮ものが登場します。

煮ものも野菜が主材料で、それに魚を合わせることが多いので、旬のものを使うことが多いのです。

今日紹介する一品もどうということのない惣菜ですが、鰹と蕗を使って季節感を出しました。

鰹の生節、これは今の季節なら初鰹ですし、蕗もまだ旬と言ってもよいでしょう。

 

生節は何と言っても鰹に限ります。トンボ節という、マグロの一種を生節にしたものものもありますが、旨みは雲泥の差です。それなのに鰹の方が


閲覧数843 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2010/05/24 09:24
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2010年05月24日(月) 

先日大阪へ行ったときに、大江橋の上で、昔上司だったMさんとばったり出会った。

双方とも、しばらく顔を見合わせてから 《おう!》

4年ほど会ってないので、お互いに風貌が変わっているのである。

Mさんはもう70半ば、元々小柄な人だったが、さらに小さくなったように見えた。

僕の方もどこか年寄りくさくなっているのだろう。

 

二言三言話した後、Mさんは言った。《お譲ちゃん、どうしてる?、嫁に行ったか?》

Mさんが上司であったのは1~2年のことだったが、ちょうどそのころに妻が死に、12歳の娘と二人暮らしになったのである。

閲覧数797 カテゴリ日記 コメント8 投稿日時2010/05/24 07:54
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2010年05月23日(日) 

昨日の「史跡巡りハイキング」は、近鉄竜田川駅から斑鳩の里まで歩きました。

たくさん撮った写真の中から42枚を選んでアルバムにしましたので、ご覧ください。

 

  

閲覧数1133 カテゴリアルバム コメント10 投稿日時2010/05/23 15:46
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2010年05月22日(土) 

今年2回目の「史跡巡りハイキング」は、斑鳩方面を歩きます。

歩くコースは、竜田川駅→在原業平の道→藤の木古墳→西の里(宮大工集落)→法隆寺→中宮寺→法起寺

 

斑鳩へ行くのは何年ぶりでしょうか。しかし何年経っても変わらないのが大和の風景です。

天気はまずまずのようですから、写真をいっぱい撮ってこようと思います。

今日は何キロくらい歩くのか知りませんが、里歩きですから楽なものです。

汗をかくかもしれないので、着替えを持っていくことにします。

 

ところで、キリ番の30,000まであと3件に


閲覧数912 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2010/05/22 06:20
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定年退職して17年、しかし40年やってきた土木屋魂は未だに消えませ…
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