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■2013年8月の書き込み
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2013年08月25日(日) 

 

スパゲッティ・ボンゴレ・ビアンコです。

先日買って置いてあったレトルトのソースを使いました。

 

イタリア語でボンゴレは二枚貝、ビアンコは白を指す言葉で、この場合は白ワインを使って白っぽく仕上げたソースです。


閲覧数327 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2013/08/25 14:02
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2013年08月25日(日) 

6時半ごろ雨の音で目が開いた。かなり強い雨である。

降り込んではいけないと思って、開けてある窓を閉めに回った。

そのまま1時間降り続いていたら30mm程度の雨になったと思われるが、強い雨は10分もたたないうちに小降りになった。わが家の辺りでは、いつもこうである。

その後も、ザーッと降ってはすぐに小降りになるということを繰り返している。今日は昼過ぎまでこんな状態が続くようである。

いまラジオで『京都府南部に大雨警報が出た』と言っていたが、わが家の辺りは地形的に被害が出る心配はない。

 

昨日からの雨で気温が下


閲覧数474 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2013/08/25 07:58
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2013年08月24日(土) 

鱧と松茸が安く買えたので、ちょっと早い秋の味覚を楽しみました。

今日は涼しかったから、鍋料理も美味しくいただけました。

松茸はもちろん中国産ですが、ほのかな秋の香りに、ちょっとした贅沢な気分になりました。

 

鱧と松茸の柳川鍋ふう

ダシは鱧のアラ(頭と骨)でとり、牛蒡の代わりに松茸の脚を細切りにして使いました。

 

閲覧数423 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2013/08/24 23:14
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2013年08月24日(土) 

夏らしい献立になりました。

 

豚しゃぶサラダ

 豚肉はロース、野菜はモヤシ(茹でたもの)、胡瓜、貝割れ大根、玉葱、トマトで、市販の胡麻ドレッシングをかけました。

 

いかそうめん

 細切りにしたスルメイカをスーパーで買ってきて盛り付けただけです。タレも付属のものです。

閲覧数393 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2013/08/24 08:17
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2013年08月23日(金) 

一昨日のブログでカップ麺(どっさり野菜)のことを書いたばかりですが、今日はカップご飯です。

スーパーへ行ったら、「チキンラーメンごはん・とり五目」というのが、「お買い得」として並べてありました。

チキンラーメン味の炊き込みご飯のようですが、美味しいのかな?と思いながらも、この種のインスタントご飯は食べたことがないので、試しに買ってみました。

 

 

カップに160ccの水


閲覧数332 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2013/08/23 20:52
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2013年08月23日(金) 

11時少し前に、急に降ってきました。

降る前に雷も少し鳴りました。

随分久しぶりの雨です。

 

降り始めはザーッという感じでしたが、5分ほどで静かになり、現在はほとんど止みかけています。

空にはいっぱい雲があるから、これからも「降ったりやんだり」を繰り返すのかもしれません。

 

この雨で少しは涼しくなるかな? そうなってほしいな。


閲覧数355 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2013/08/23 11:33
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2013年08月23日(金) 

今日は二十四節気の一つ「処暑」である。

処暑とは、そろそろ暑さが収まるころという意味だが、この暑さはどうだろうか。

昨夜は深夜になっても気温は下がらず、午前0時20分に温度計を見たら31.0℃もあった。

その後僅かに気温は下がったが、それでも今朝の最低気温は29.5℃。超熱帯夜であった。

6時45分には、早くも30℃を超えた。何ということだ。

 

天気予報では「今日から明日にかけて雨が降る」と言っているが、これまでの経験からして、わが家の辺りは大して降らないだろう。蒸し暑くなるだけだ。

 

これでは体が持たない。熱中症に


閲覧数450 カテゴリ日記 投稿日時2013/08/23 07:13
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2013年08月22日(木) 

《友達と食べてくる》という娘からのメールが入ったので、夕食はデパートの弁当で済まそうと思い、ときどき弁当を買う惣菜屋さんへ行きました。7時頃だったので、698円の弁当が2つ残っているだけで、3割引きになっていましたが、季節外れの豆ご飯が入っていたりして美味しくなさそうなのでやめました。隣を見るとおかずだけの詰め合わせがありました。こちらの方はかなり豪華で998円ですが、これも3割引きになっていました。1人で食べるには多すぎるくらいですが、698円になるので買って帰りました。

 

ご飯を炊くのも面倒なので、「電子レンジで2分」のご飯を食べる


閲覧数375 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2013/08/22 21:47
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2013年08月22日(木) 

直径12cmほどの可愛らしい黒皮なんきん(小菊なんきん)を買いました。

 

これを一目見たとき、すでに「肉詰め蒸し」にしようと決めていました。

美味しいけれど手間がかかるので、つくるのは3年ぶりです。

昨夜のブログ『これは何でしょう』に載せたのは、蒸し上がった状態の写真でした。

閲覧数492 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2013/08/22 08:17
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2013年08月21日(水) 

これは何でしょう ?

 

 

古いトモダチで、僕のブログをよく読んでくださっている人は分かるかもしれません。

詳しくは明日のブログに書くことになるでしょう。


閲覧数430 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2013/08/21 21:16
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