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2024年03月12日(火) 
俯瞰しながらポイントを押さえる

 「あなたが積んだ業績をぜんぶ揃えて持ってきなさい!」
 博士論文執筆で行き詰まり、博士課程を中退しようと覚悟を決めての謝罪。岡田先生は研究室で、一言厳しく指示をされた。

 書きためた論文や寄稿、随筆などをすべて整理して、翌日対面で説明していくと、ポストイットにおのおのの主旨をメモして、それらを素早く並べ替えながら、「ほら、このストーリーなら書けてるじゃない」と、明るい笑顔で激励してくれた。そのおかげで、無事に論文を期限内に完成させることができ、「博士」として世に出ることが出来た。

 窮地に立っ

閲覧数42 カテゴリ日記 投稿日時2024/03/12 06:42
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2024年03月11日(月) 
【ひょうご家計応援キャンペーン プレミアム付デジタル券「はばタンPay+(プラス)」第3弾】があたりしました!!

先月申し込んでいたんですが、昨日「当選メール」が到着。
小さな頃からくじ運はめっぽう悪いので、きっとこれで一生分のツキを使い果たしてしまったかも知れません。

20,000円で25,000円分のお買い物ができる天使クーポン券。
(なんでも先送りにして)お金ですべてを解決するという社会制度は、根本的に考え直さなくてはならない時期がきているように思えてなりません。

閲覧数41 カテゴリ日記 投稿日時2024/03/11 14:06
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2024年03月11日(月) 

昨年7月9日に亡くなられた、恩師岡田真美子先生(出家されて真水師)の遺徳を偲ぶ文章を、先生が所属されていた(社)日本感性工学会感性哲学部会の機関誌『感性哲学13』への寄稿を依頼されました。

 

この度、書き上げて出稿できましたので、いくつかに分けてご紹介いたします。

岡田先生から教え頂いた大切な事々を振り返りながら、ぜひご一読ください。

 

和﨑 宏

 

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『人間の欲望に歯止めをかける-岡田真水(真美子)環境宗


閲覧数42 カテゴリ日記 投稿日時2024/03/11 09:16
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2024年03月08日(金) 

3月18日(月)から一泊二日で、3Gの「新学期打ち合わせ会&慰労会」をする予定にしていました。
その中、政府が「北陸応援割」を実施すると発表!


これは神さまが北陸にいって応援してこいというお告げだと考えて、昨年も利用した馴染みの芦原温泉清風荘でお世話になることを決めました。

 

この割引、非常にややこしい建て付けになっていて、
・3月16日以降GWまでの間で、予算が残っている限り。
・3月8日(本日)以降の予約分だけ。
・楽天トラベルなど宿泊予約サイトは利用できない。
・宿泊先に直接か現地の旅行業者で販売。

閲覧数38 カテゴリ日記 投稿日時2024/03/08 17:09
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2024年03月08日(金) 

『哲学は心理を追究する最も高位な学問だ』というギリシャ哲学から近世までの常識をひっくりがえして、『哲学の役割は会話を止めないこと』という新たな思考の世界に導いてくれるローティについて、対話を深めることができた2時間でした。

 

我田引水の感がありますが、世界を対立と分断から救うために必要とされる「公と私の間に存在する安全基地」は、まさにENGAWAプロジェクトが目指す理念そまものだという気がしました。

 

次回、4月4日(木)の「100分de名著を料理する」には、NHKのコンテンツを生涯教育に活かす事例として、NHK広報局の取材ロケが入る


閲覧数30 カテゴリ日記 投稿日時2024/03/08 09:10
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2024年03月01日(金) 
『円周率とかけて バレンタインデーととく
 そのこころは 3.14で答えがでます♪』

そんな大切なホワイトデーに、みんなの秘密基地では、新企画「秘密の共創キッチン」のトライヤルバージョン「秘密の共創キッチン・ゼロ」を実施します。

「手間と暇とお金をかけて、おいしい料理を作る」
そんな常識を一冊の本が覆してくれました。

元日本経済新聞社デスクで、自炊歴ン十年のベテラン・坪田知己(つぼた・ともみ)さんが紹介してくれた『世界一美味しい手抜きごはん-最速!やる気のいらない100レシピ』がそれです。

入手したその日に早速「豚の角煮」を作り

閲覧数37 カテゴリ日記 投稿日時2024/03/01 15:21
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2024年02月28日(水) 
テキストでは「タダゴトではない旨さの自家製プリン」となっているのですが..なんちゃってになってしまいました。

まずカラメルづくりから入ります。
砂糖(40g)に水(大さじ3)を加えて、カメメル色になるまで耐熱容器で2分半くらい電子レンジでチンします。
そこに、熱湯(小さじ1)を加えて混ぜながらプリンの容器に流し入れます。
粗熱を取って15分くらい冷蔵庫に。

牛乳(300cc)と砂糖(40g)を混ぜた耐熱ボウルを、電子レンジで1分半チン!
泡立て器でよく溶いた卵(3個)を混ぜて、ザルでさらしてから、プリンの容器に「ゆっくりと」注ぐ。
※ここで一気に注いだのでカラメル

閲覧数29 カテゴリ日記 投稿日時2024/02/28 08:44
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2024年02月27日(火) 
「家庭で本格的中華が味わえる」というキャッチがつけられた手抜き料理にトライしました。

沸騰したお湯に鶏むね肉(2枚)をつけ、蓋をして火を落とし30分くらい待ちます。竹串をさして透明な汁が出てくるとOK。

にんにくチューブ(6cm)、醤油(大さじ2)、お酢(大さじ2)、みりん(小さじ2)、ラー油(小さじ2)を混ぜ合わせてソースを作ります。

熱したフライパンにごま油(大さじ2)をしき、みじん切りした長ネギ(1本)を中火で炒め、ソースを加えてひと煮立ちさせます。

鶏むね肉を厚さ1cmくらいに切ってお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成です。

とてもジューシーで味わいの深

閲覧数60 カテゴリ日記 投稿日時2024/02/27 14:15
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2024年02月23日(金) 
今回は、油淋鶏(ユーリンチー)とペペロンチーノに挑戦です。
まずは「ごはん何杯でもイケる」ユーリンチーから。

カットした鶏モモ肉(600g)を、醤油(大さじ3)、お酒(大さじ3)に10分間つけ込んで、片栗粉(大さじ6)をまぶします。

熱したフライパンにサラダ油をたっふり(大さじ9)くらいひいて、弱火と中火の間で揚げ焼きします。

キッチンへーパーで油をおとし、粗みじん切りした長ネギ(1本)と一緒に、お酒(大さじ3)、砂糖(大さじ3)、お酢(大さじ3)、醤油(大さじ6)をあわせたねぎソースを加えて和えて出来上がり。

トッピングに赤唐辛子、白髪ネギ、白いりごまをかけると、よりホ

閲覧数80 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2024/02/23 10:19
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2024年02月21日(水) 
次なる時短手抜き料理は「えびマヨ」。
なんでこんなに簡単にできちゃうの♪

にんにくチューブ(9cm)、マヨネーズ(大さじ3)、ケチャップ(大さじ3)を混ぜ合わせてソースをつくります。

洗って水気を拭き取ったむきえび(300g)に、小麦粉(大さじ3)をまぶす。

フライパンにごま油(大さじ3)をひいて、エビが赤くなるまで中火で炒める

これをソースと和えたら「えびマヨ」のできあがり♪
ぼくって料理の天才??

閲覧数71 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2024/02/21 10:45
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