わが家では去年からＬＥＤ電球に徐々に切り替えつつある。電気代を節約するということもあるが、何よりも寿命が長いということが最大の理由である。恐らく僕が生きている間は取り替えの必要はなさそうである。その点、白熱電球はあまりにも寿命が短くてしょっちゅう取り替えなければならないし、蛍光灯は白熱電球に比べるとかなり長寿命だが、それでもしばしば取り替えなければならない。電球や蛍光管は安いものだが、とにかく面倒である。

電球自体はかなり高価であるが、専用の照明器具は要らないし消費電力も極端に少なくなるから、トータルとしては高い買い物とは

行く春を近江の人と惜しみける　　芭蕉

松尾芭蕉が元禄三年に近江の国を旅したときの作だという。去りゆく春を、一緒にいた近江の人と惜しんでいる作者の気持であろう。

春という季節はどこにいてもいい季節である。近江も例外ではない。しかしあっという間に過ぎてしまう。快いことは同じ時間でも短く感じるものである。

何年か前に、あるグループで大津から琵琶湖疎水に沿って京都の山科まで歩いたことがある。

あまり知られていないが、第一疏水の取り入れ口から三井寺の下をくぐるトンネルま

１００ｇ１００円の「こま切れローストビーフ」を入れたオムレツです。 

【材料】一皿分

卵：２個

こま切れローストビーフ：大匙山盛り２杯

刻み葱（細葱）：大匙山盛り１杯

牛乳：大匙１杯

バター：１０ｇ（テフロンなど表面加工したフライパンを使うときは５ｇ）

（付け合わせ）

ホウレン草、トマト（輪切り）：適量

オリーブ油（又はサラダ油）、塩、胡椒：適量

【作り方】

①　卵をよく溶き、牛乳、こま切れローストビーフ、刻み葱を加えてよく混ぜ合わせる。

②　フライパンを熱してバターを溶かし

東日本大震災の被災地支援としてはいろいろなことが考えられますが、誰にもできる支援としては、義援金を送ることが最も容易にできることではないかと思います。

僕も僅かながら支援金を送らせていただきましたが、それ以外にも日常生活の中でできる支援があります。それは東北地方の産品を買うことです。直接被災者に渡るものではありませんが、被災地の産業である農産物や水産物を買うことによって地域経済の活性化につながり、ひいては被災者の所得につながるからです。

先日買った生わかめの袋には「三陸産」と書いてありました。外国産の

「チャリンチャリン　チャリンチャリン、緊急地震速報です」　「東北地方で強い地震がありました」

今もこのチャイムが鳴った。

ドキッとする。

そして、「この地震による津波の心配はありません」　「❍❍の震度は３」　というアナウンスで胸を撫で下ろす。

あの大地震の後、この経験は数え切れない。

一昨日なんかは１日に何回鳴っただろうか。

遠く離れたところに住んでいる僕でさえこうだから、東北地方の人びとはどんな気持ちだろうか。

早く余震が収まってほしい。神に祈るしかない。

今日の夕食のメインはご飯でした。

昨日買って茹でておいた筍で「筍ご飯」を炊きました。それも普通ではありません。わかめを加えた若竹ご飯です。

ご飯は、塩と淡口醤油と酒で味をつけた出し汁で炊きます。筍は米と一緒に炊きますが、わかめはご飯が炊き上がってから混ぜます。わかめは、出し汁と醤油、味醂、砂糖、塩を合わせた漬け汁で下味をつけておきます。

無類の筍好きの僕にとっては最高のご馳走でした。

３月１６日に出来上がってきた僕の写真集ですが、色の出が悪く、不良品ということで再印刷されていましたが、完成品が昨日届きました。http://hyocom.jp/blog/blog.php?key=159811

表紙を一目見て、満足できる色に仕上がっていることが分かりました。

本文の写真がきれいなことは言うまでもありません。全体に暗く濁った色だったものが、想定どおりの鮮やかな色に変わっていまし

今日筍を買いました。この春になってから３回目です。

最初に買ったときに比べると大分安くなっています。今が出盛りなんでしょう。

その筍の横にこんな紙が置いてありました。

へぇー、知らんかった。　(＠_＠;)

そう言えば、去年まで糠が付いていたんですが、今年は付いていません。

ここの筍はアクが少ないと思っていましたが、糠を入れなくてもよい。と言うより、入れると

今の季節、あさりが最も美味しくなる時期とされています。

先日食べて美味しかったので、昨日も買いました。大粒のもの（三重県産）が４割引きでしたから。

４割引きということで、《全部生きているか》と少し心配していましたが、加熱したら全部フタが開きました。

ワイン蒸しですが、正式の作り方を知らないのでjamjam流で適当にやりました。

使った材料は、あさりと白ワインのほか、ニンニク、バター、塩、粗挽き黒胡椒、細葱です。

①　あさりは３％くらいの塩水に浸けて砂出しをしておく。

②　ニン

昨日は日曜・快晴・桜が満開と三拍子揃った絶好の花見日和で、花見に行かれた方も多かったと思いますが、僕も家から３ｋｍほど離れた「淀川背割り堤」へ出かけました。今年３回目の花見ですが、今回は一人です。

昼前にバス停へ行きましたが、そこから見える「さくら公園」は薄桃色の花で霞んだように見え、遠くの山並も春霞の向うにありました。

１０分余りバスに乗って八幡市駅前に着くと、駅前広場の枝垂れ桜は満開でした。

すぐ前にあるスーパーで酒と寿司と鰯の甘露煮を買って背割り堤へ向かいましたが、ちょうど昼過ぎとあって、道路は花見客で大混雑で