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■2013年2月の書き込み
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2013年02月18日(月) 

温そうめんと言えば「にゅうめん」が定番ですが、ちょっと変わったものを考えてみました。

茹でたてのアツアツ素麺に温めた麺つゆをかけ、その上に「まぐろフレーク」の缶詰(味付け)と刻み葱を載せました。好みで、おろし生姜を加えてもいいと思います。

ザッと混ぜていただきます。具の味が濃いので、ご飯のおかずにもなりますよ。

 

 

なお、素麺は茹でたあと水洗いしないと粉臭さが


閲覧数374 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2013/02/18 08:45
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2013年02月18日(月) 

今日は二十四節気の一つ雨水(うすい)である。

このころになると、空から降ってくるのが雪ではなく雨になるという。

もちろん雪国ではまだまだ雪が続くことだろうが、立春から半月が経ち、季節は着実に春に向かっている。

今朝はそのことが実感される雨が静かに降っている。昨日の朝に比べると気温は3度も高く、暖かい雨である。

雨水の日に春の雨が降る。偶然の巡り合わせだろうが、暦というのは上手く出来ているものだと思わずにはいられない。


閲覧数359 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2013/02/18 08:14
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2013年02月17日(日) 

昨日のブログで『むちゃくちゃ寒い』と書きましたが、今日はそれ以上に冷え込んでいます。

ムッチャクッチャ寒い! とカタカナで書きたくなります。

最低気温は0.5℃(この冬の最低気温)でしたが、その後ほとんど気温が上がらず、11時になってようやく3.1℃になりました。

風は全くありませんが、体の芯までジンジンと冷え込んできます。

空は雲の濃淡も見られない一面の灰色です。日照が全くないので、気温の上昇は期待できません。この分では、今日の最高気温は5℃に届かないでしょう。

外へ出たくありません。

 

閲覧数414 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2013/02/17 11:48
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2013年02月16日(土) 
雪が降っています。粉雪です。
風もあります。
むちゃくちゃ寒い!

閲覧数318 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2013/02/16 13:03
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2013年02月16日(土) 

野仏を囲み水仙乱れ咲く   辻 多津子

 

野仏の周りに水仙が咲き乱れている。素朴で静かな田舎の風景を詠んだ句である。

都会に住んでいると、こんな風景に出合うことはないだけに一種の憧れがある。

 

日本の水仙は春を告げる花で、梅に先駆けて咲く。白と黄色だけのおとなしい花は、その上品な香とともに日本人の感性に訴えかけるところが大きい。 

閲覧数466 カテゴリ連載読物 コメント4 投稿日時2013/02/16 12:36
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2013年02月15日(金) 

今日の夕食は、2日間続いた風邪ひきメニューから通常メニューへ復帰しました。

体力を回復するためのメニューです。

 

① ニラが主体の野菜炒め

ニラのほかに入れた野菜は、玉葱、人参、もやし、ブロッコリーの茎で、肉は豚バラです。

 

② ペッパーシンケン

大山ハムの製品で、黒胡椒を効かせた肩ロースのハムです。これは何もつけずに食べるのが美味しい。

閲覧数340 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2013/02/15 22:26
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2013年02月15日(金) 

風邪ひきメニューでした。

体が温もって、消化が良くて、ビタミン豊富なもの、というわけです。

 

① 味噌煮込みうどん

子芋、人参、大根、牛蒡が入っています。軟らかく茹でた根菜を、うどんと一緒に煮込みました。

大玉のうどんなので、ご飯は要りません。

 

② 鰻の肝のつけ焼き

これはデパートの魚売り場で買ってきたものです。たっぷりの白髪葱を添えました。

③ 


閲覧数287 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2013/02/15 09:39
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2013年02月14日(木) 

今日はドラッグストアとデパートの食品売り場へ行って、安い!と思ったものだけを買って帰りました。

栄養ドリンクが10本+3本で980円、4.4牛乳が168円、鰻の肝(つけ焼き)が3割引で272円でした。

この牛乳なら、ミルクティーにすると美味しいかもしれません。

鰻の肝は、風邪をひいているのでビタミン補給のために買いました。 

 

閲覧数349 カテゴリお父さんの料理 コメント8 投稿日時2013/02/14 21:10
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2013年02月14日(木) 

昨夜は薬を飲んで早く寝たせいか、少しは症状が和らいだようです。まだスッキリとはしませんが・・・。

しばらくはゆっくりと体を休め、体力の回復を待ちたいと思います。

 

規則正しい食事も大切だと思うので、今日は8時半に朝食をとりました。ベーコンエッグと食パンが1枚という、ごく簡単なものです。本当は野菜をつけたかったのですが、それをする元気がありません。 (-_-;)

食後に風邪薬と胃薬を飲みました。胃も弱っているようなので。

閲覧数335 カテゴリ日記 コメント8 投稿日時2013/02/14 10:11
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2013年02月13日(水) 

本格的風邪ひきになりそうなので、早めに薬を飲んで寝ます。

薬を飲むには何かお腹に入れとく必要があるので、ちょっとだけ残っていたご飯を「茶粥」にして食べ、少し足らんので、パン(明太子フランスの半分)を食べました。

「茶粥」は大和地方の名物で、煮出した焙じ茶で炊きます。お茶で炊くと米が粘らずに、さらさらしているから食べやすく、お茶の香りがして美味しいので僕は大好きです。

 

閲覧数363 カテゴリ日記 コメント14 投稿日時2013/02/13 21:28
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