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今日のランチにつくって食べました。 バターで炒めた洋風炒飯ですが、菜の花はバターで炒めると甘みが出て独特の美味しさがあります。また、彩りの良さが食欲をそそります。
【作り方】 ① 中華鍋にバターを溶かし、色よく茹でて適当な大きさに切った菜の花と、薄切りにした玉葱、適当な大きさに切ったベーコンを中火で炒める。 ② 一旦❶を取り出し、鍋にバターを足して溶き卵 … [続きを読む] |
昨日のブログ「Ready ?」に載せた写真は晩ご飯の下ごしらえでしたが、
これがこうなりました。
塩茹でした豆の茹で汁で水加減をし、昆布を1切れ載せて炊いたご飯に、茹でた豆を混ぜて5分ほど蒸らしました。 豆を後で混ぜ … [続きを読む] |
先日ホームセンターへ行ったら、こんなものを売っていたので買ってきました。
手巻きずし用の「巻き簾」ですが、小さなしゃもじがセットになっています。 寸法は13cm×17cm(写真はほぼ原寸大)で、竹の内側は半円形に加工してあります。 … [続きを読む] |
ホームセンターへ買い物に行った帰りに、松花堂庭園へ行ってみました。 1月24日に来たときに比べると、大分咲いている木が増えました。以下は前回咲いていなかった品種です。 まだ蕾ばかりの木がたくさんあるので、これからが楽しみです。
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今日は昼間大阪へ行っていて、夕方樟葉へ帰ってきたら料理をする気にもならず、出来合いの弁当でお茶を濁そうと、デパートへ行きました。 ちょうど値引きの時間帯で、あまり残っていなかったけれど、焼鳥屋の「やきとり弁当」がいくつかあったので2つ買いました。ここの焼き鳥は炭火焼きなのでとっても美味しいんですが、その割に安いんです。そのうえ3割引きですから言うことありません。 しか … [続きを読む] |
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