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今朝の最低気温です。もちろん、この秋の最低気温でもあります。
涼しすぎます。 季節が一月ほど先に進んだ感じです。
庭のホトトギスです。蕾がいっぱい付いています。
ホトトギスが咲き始めるのは例 … [続きを読む] |
白菜キムチを入れた炒り豆腐です。 炒めたキムチから旨みと甘みが出て、ヘルシーで美味しいおかずになります。
【材料】 木綿豆腐:1丁(350g程度)、白菜キムチ:1/3カップ程度、刻み葱:大匙2~3、解き卵:1個分、醤油:適量、炒め油:適量
【作り方】 ① 豆腐を1cm角に切り、水気をよく切っておく。 ② 中華鍋に油を熱し、最初にキムチを炒める。 ③ … [続きを読む] |
僕は生椎茸をあまり買いません。 干し椎茸に比べると香りがずっと薄いし、使いきれずに残しておくと、すぐに傷んでしまうからです。 ところが、先日ラジオを聴いていたら「しいたけ」「冷凍」「美味しい」という3つの言葉が耳に飛び込んできました。 よく聴いていなかったのですが、「生椎茸も冷凍できて、それに美味しくなる」ということらしいので、たまたま冷蔵庫にあった2枚の生椎茸を冷凍庫に入れておきました。 今日それを思い出し、《本当かな?》と思ってインターネットで検索してみたところ、こんなサイトが見つかりました。 … [続きを読む] |
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