昨夜はちゃんこ鍋でしたが、今日は残っていた具を浚って食べ、そのあとにご飯を入れて雑炊にしました。

出汁は昆布と鰹でしたが、具（白菜、菊菜、白葱、豆腐、薄揚げ、生真鱈、鶏のつみれ、ウィンナ、餃子）から旨みが出て、とても美味しい雑炊になりました。

今日の散歩で拾ってきた落ち葉です。

きれいなものを探したんですが、こんなところでした。　(-_-;)

一たん地上に落ちると、色が褪せたり、シミができたり、縁が傷んだりしますからね。

今日は朝からよく晴れています。

気温もぐんぐん上がり、午後１時には20℃を超えました。

小春日和と呼ぶに相応しい天気なので、これから郵便局へ行って、銀行へ行って、そのあと散歩がてら駅前のモールまで買い物に行こうと思いま

昨日デパートへ行ったら野菜の大安売りをしていました。

いくつか買いましたが、この２つは激安で、どちらも108円（税込）でした。

白菜は、半切りなのに２kgもあります。

この大きな白菜を、２人家族のわが家で食べきるのは大変です。

漬けものにする手もありますが、わが家には白菜を漬けるような大きな容器はありません。

結局は鍋物にするか煮物にするか炒め物にするか、ということ

鶏の胸肉は高蛋白・低脂肪のヘルシー食材ですが、《パサパサ感がどうも ・・・》 という人が多いのではないでしょうか。

加熱してもパサパサ感が出ないようにするには塩が有効だということを聞いたので、騙されたつもりでやってみました。

肉100ｇに対して1ｇほどの塩を揉み込み、2～3時間置きました。軽～い塩漬け状態です。

表面の水分をキッチンペーパーで拭き取って黒胡椒を摺り込み、湯気の

娘が新しい会社に移ってから１か月半になるが、その会社（店）の名前がなかなか覚えられない。

外資系の会社で横文字ということもあるが、自分とは縁のない商品を扱う店で、これまで聞いたこともなかったからである。

その店は明日グランドオープンする EXSPOCITY（エキスポシティ）の中のショッピングモール「ららぽーとEXSPOCITY」にあることは分かっているので、今日もそのEXSPOCITYのホームページを開いて、その中に出ている店の名前を見て、《あぁ、ここやった！》と思ったのである。

僕がつくる炒り豆腐は大体和風味なんですが、今回は中華風の味付けです。

材料は豆腐、白葱、三度豆、人参、焼豚で、調味料は酒、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素にＸО醤を加えました。　

ＸО醤がなければオイスターソースと豆板醤（ごく少量）でも、十分中華風になります。

昨日のブログで 先斗町歌舞練場 について書きましたが、そのあとのことです。

歌舞練場の前を北へ歩くとＴ字路の突き当りになり、右へ曲がって鴨川の方へ行きました。

すると、何やら賑やかな音が聞こえてきました。

この道路もすぐに突き当りになり、そこからは鴨川を見下ろすことができます。

賑やかな音は、三条大橋に近い河原で行われているストリートパフォーマンスでし

《雨が降らないうちに買い物に行こう》 と思って、昼過ぎに出かけました。

バス通りに出て街路樹の欅の木を見ると、７割がた葉を落としていました。

歩道の上は落ち葉で覆い尽くされています。《あぁ、もう秋も終りやなぁ》 と思いました。

一昨日の紅葉狩りの帰り、阪急電車で河原町まで出ました。そのまま四条大橋を渡り、京阪電車に乗って帰るつもりでしたが、四条からだと座れない可能性があると思い、高瀬川に沿って三条まで歩くことにしました。

三条通の近くまで来て右の路地を覗くと、先斗町歌舞練場の建物が正面にありました。先斗町の芸妓さんや舞妓さんがお稽古をしたり、春には「鴨川をどり」が催される劇場です。玄関は右の方にあるので、ここに見えている鉄の扉は非常口なのでしょう。

この建物をこの角度から見たのは初めてですが、スクラッチタイルを貼った壁面の上部に六角