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■2021年3月の書き込み
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2021年03月18日(木) 

たぶん今日は咲いているだろうと思って、カメラを持って出かけました。

 

先ずはこの辺りでいちばん早く咲くさくら小学校へ行くと、

校門を入ったところにあるソメイヨシノは期待どおりでした。

 

校門の外にある山桜はそれ以上によく咲いて


閲覧数236 カテゴリ花と木のブログ コメント6 投稿日時2021/03/18 18:00
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2021年03月18日(木) 

今回使ったイカは「ひいか」、芋は「セレベス」です。

ひいかは大きいものでも胴の長さが15cmほどの小型のイカで、下処理がしやすく、小さい割には肉厚で、加熱しても硬くならないので煮物に適しています。

セレベスは芽が赤いところから「赤芽芋」とも呼ばれ、やや長めの形状と適度な粘り、ぬめりの少なさは「海老芋」に似たところがあり、これも煮物に適しています。

この二つの食材を濃いめの味で煮込んだものがこれです。今回は、彩りとして菜の花(2分ほど茹でたあと煮汁に浸したもの)を添えました。

イカの美味しさはもちろ


閲覧数149 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2021/03/18 09:22
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2021年03月17日(水) 

 

急に甘いものが食べたくなり、スーパーへ行って買ってきたものはカステラです。

和菓子でもなく洋菓子でもない、甘いけれどそれほどでもない、そんな菓子です。

中庸を好む僕が選ぶのは、結局こういうものになりますね。 (^-^)


閲覧数161 カテゴリ日記 投稿日時2021/03/17 16:49
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2021年03月17日(水) 

もやしのシャキシャキとした食感が美味しい中華味の丼です。

 

もやしは太めのもの100gを使いました。

その他の具材として、玉葱、ピーマン、人参、豚肉(肩ロース)を入れました。

 

味付けは、甜面醤(小匙2)、豆板醤(小匙1/2)、鶏がらスー


閲覧数355 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2021/03/17 11:54
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2021年03月17日(水) 

僕は中華風麺類の中で「ちゃんぽん」がいちばん好きです。具材が豊富なので、味は元より栄養面でも圧倒的に優れていると思うからです。

先日スーパーへ行ったら「長崎フェア」をやっていて、「本場長崎ちゃんぽん」(半なま麺+スープ)が出ていたので買っておきました。

 

閲覧数189 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2021/03/17 08:53
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2021年03月16日(火) 

今日は天気が下り坂になるというので、《雨の降らないうちに》と軽くウォーキングしてきました。

歩いたところは、自宅→男山団地→市民の森→樟葉駅前という定番のコースです。

 

団地に入って最初に目に入った花は、トウカエデの根元を取り巻くようにして咲いていたスミレです。みんな元気いっぱいという咲きっぷりです。

  

閲覧数210 カテゴリ花と木のブログ コメント4 投稿日時2021/03/16 19:03
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2021年03月16日(火) 

今日は「燃やすゴミ」の収集日です。

ときどき出し忘れることがあるので、大分前からこういうことをしています。ここがいちばん目に付きやすいところですから。

 

それでも忘れるときがあります。もの忘れは年齢のせいだと言えばそれまでですが。

前回がまさにそれで、ゴミ箱が既に満杯になっています。次の回収日(金曜日)までにもゴミが出るので、今日は絶対に忘れるわけ


閲覧数282 カテゴリ日記 コメント10 投稿日時2021/03/16 07:26
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2021年03月14日(日) 

東大寺の二月堂で3月1日から始まった修二会(通称:お水取り)の「お松明(たいまつ)」、今年は新型コロナ感染対策で入場制限が行われており、特にクライマックスとなる12日~14日の3日間は「無観客」となっていますが、その代わりとして、法会の一部始終(夕方から翌日の未明まで)がライブ配信されます。(奈良出身の映画監督・河瀬直美さんが撮影を担当)

僕は昨日見ましたが、それは凄いもので、圧倒されました。過去に公表されているお松明の映像と違う点は、ノーカットであるのはもちろん、燃え盛る巨大な「籠松明」を付けた長い青竹を一人で二月堂の前まで持って


閲覧数242 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2021/03/14 17:41
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2021年03月13日(土) 

 

夜になって冷え込んできたので、一品は熱いものにしました。

ブロッコリーと鶏肉のほかに、玉葱とじゃが芋とぶなしめじが入っています。


閲覧数129 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2021/03/13 22:47
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2021年03月13日(土) 

今朝早く、新聞を取りに外へ出たら、遠くで鶯が鳴いていました。そら耳かな?と思って耳をすましていたら、数秒後にまた聞こえてきたので本物です。

先月21日のハイキングのときに伏見桃山城の近くで聞いて以来ですが、いよいよこの辺りにも春がやって来たようです。

近年わが家の近くでは鶯の数が増えていて、これから7月ごろまで、さくら公園の近くを通る度にあの澄んだ美しい声を聞くことができます。楽しみです。 (^^♪


閲覧数143 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2021/03/13 08:49
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