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■2019年9月の書き込み
書き込み数は26件です。 [ 1 2 3 ]
2019年09月09日(月) 

 

スーパーなどで売っているベビー帆立(ボイル)を、あり合わせの野菜と一緒にバター醤油炒めにしました。

使った野菜は玉葱、人参、ピーマン、アスパラガス(茹でてあったもの)です。

 

作り方は至って簡単、炒めるだけですから。 (^_^)

① 鍋にバターを入れて火を点け、生の野菜から炒める。(中弱火)

② 野菜がしんなりしたら帆立とアスパラガスを加え、塩と黒胡椒を振ってもう一炒


閲覧数169 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2019/09/09 10:10
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2019年09月08日(日) 

9月3日午後、

環水公園から富山駅に戻り、都心部(駅から南の旧市街地)に向かいました。

駅からは富山名物の路面電車に乗りました。(地図上の紫の線)

旧市街地を走る路面電車は大正時代に始まり、その後の拡張と廃線を経て、現在では3路線が営業運転しています。以前は市が運営するいわゆる「市電」でしたが、現在は私鉄の富山地方鉄道に移管されています。

こうした歴史を反映して、走っている車両も


閲覧数270 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2019/09/08 21:29
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2019年09月08日(日) 

豚キムチ丼に茄子を加えてみました。

主な材料は、大きめの茄子1/2個と豚肉50gほど、白菜キムチ30gほど、中くらいの玉葱1/4個です。

作り方は、

① 厚めのイチョウ切りにした茄子と一口大に切った豚肉を、やや多めの油で炒める。

② 肉の色が白く変わったら、キムチを加えて更に炒める。

③ だし醤油と味醂(各適量)を回し入れて混ぜ合わせ、ご飯の上に掛ける。刻み葱か針生姜をトッピングすると、味も


閲覧数159 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2019/09/08 12:24
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2019年09月06日(金) 

9月3日から4日、娘と二人で富山へ行ってきました。二人で旅行するのは2012年の城崎温泉以来ですから、7年ぶりの家族旅行になります。

今回は一泊旅行なので、早起きして8時10分京都発の「サンダーバード5号」に乗りました。サンダーバードに乗るのも随分久しぶりで、2009年の家族旅行で金沢から能登の和倉温泉へ行ったとき以来です。

富山へ行くには金沢でサンダーバードから北陸新幹線に乗り継がないといけませ


閲覧数186 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2019/09/06 13:37
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2019年09月03日(火) 

一泊旅行で富山へ来ています。

いま宇奈月温泉にいますが、とりあえず今日撮った写真から3枚をアップします。

 

お昼に富山駅で食べた白海老天丼

   想像以上に白海老の量が多い。値段は高かったけど美味しかった。

 

富山


閲覧数140 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2019/09/03 21:49
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2019年09月02日(月) 

今日は一日中晴れていて最高気温は32.1℃、8月26日以来1週間ぶりの真夏日になりました。久しぶりの30度越えはさすがに暑いですねぇ。

今日のような残暑はこれからもときどき訪れることでしょうから、体調には十分気をつけないといけません。

というわけで、今日の晩ごはんは栄養をつけるため、野菜をどっさり入れたカレーにしました。

使った肉は、珍しく豚の薄切り肉(肩ロース)です。煮込んだ野菜は、玉葱の他にじゃがいも(メークイン)、人参、ぶなしめじ、アスパラガス(根元に近い部分)で、トッピングの野菜は蒸したブロッコリー、素揚げにした茄子と南


閲覧数151 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2019/09/02 20:39
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定年退職して20年経ちましたが、40年やってきた土木屋の根性は未だ…
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