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スーパーなどで売っているベビー帆立(ボイル)を、あり合わせの野菜と一緒にバター醤油炒めにしました。 使った野菜は玉葱、人参、ピーマン、アスパラガス(茹でてあったもの)です。
作り方は至って簡単、炒めるだけですから。 (^_^) ① 鍋にバターを入れて火を点け、生の野菜から炒める。(中弱火) ② 野菜がしんなりしたら帆立とアスパラガスを加え、塩と黒胡椒を振ってもう一炒 … [続きを読む] |
9月3日午後、 環水公園から富山駅に戻り、都心部(駅から南の旧市街地)に向かいました。 駅からは富山名物の路面電車に乗りました。(地図上の紫の線) 旧市街地を走る路面電車は大正時代に始まり、その後の拡張と廃線を経て、現在では3路線が営業運転しています。以前は市が運営するいわゆる「市電」でしたが、現在は私鉄の富山地方鉄道に移管されています。 こうした歴史を反映して、走っている車両も … [続きを読む] |
豚キムチ丼に茄子を加えてみました。 主な材料は、大きめの茄子1/2個と豚肉50gほど、白菜キムチ30gほど、中くらいの玉葱1/4個です。 作り方は、 ① 厚めのイチョウ切りにした茄子と一口大に切った豚肉を、やや多めの油で炒める。 ② 肉の色が白く変わったら、キムチを加えて更に炒める。 ③ だし醤油と味醂(各適量)を回し入れて混ぜ合わせ、ご飯の上に掛ける。刻み葱か針生姜をトッピングすると、味も … [続きを読む] |
9月3日から4日、娘と二人で富山へ行ってきました。二人で旅行するのは2012年の城崎温泉以来ですから、7年ぶりの家族旅行になります。 今回は一泊旅行なので、早起きして8時10分京都発の「サンダーバード5号」に乗りました。サンダーバードに乗るのも随分久しぶりで、2009年の家族旅行で金沢から能登の和倉温泉へ行ったとき以来です。 富山へ行くには金沢でサンダーバードから北陸新幹線に乗り継がないといけませ … [続きを読む] |
一泊旅行で富山へ来ています。 いま宇奈月温泉にいますが、とりあえず今日撮った写真から3枚をアップします。
お昼に富山駅で食べた白海老天丼 想像以上に白海老の量が多い。値段は高かったけど美味しかった。
富山 … [続きを読む] |
今日は一日中晴れていて最高気温は32.1℃、8月26日以来1週間ぶりの真夏日になりました。久しぶりの30度越えはさすがに暑いですねぇ。 今日のような残暑はこれからもときどき訪れることでしょうから、体調には十分気をつけないといけません。 というわけで、今日の晩ごはんは栄養をつけるため、野菜をどっさり入れたカレーにしました。 使った肉は、珍しく豚の薄切り肉(肩ロース)です。煮込んだ野菜は、玉葱の他にじゃがいも(メークイン)、人参、ぶなしめじ、アスパラガス(根元に近い部分)で、トッピングの野菜は蒸したブロッコリー、素揚げにした茄子と南 … [続きを読む] |
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