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■2014年10月の書き込み
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2014年10月15日(水) 

秋鮭のクリームシチューでした。

 

今が旬の北海道産「秋鮭」をスーパーで安く売り出していたので、買ってきてクリームシチューにしました。

ハウスの「北海道シチュー・クリーム」を使った簡単調理です。

入れた野菜は、玉葱、人参、じゃがいも(きたあかり)、ほうれん草と、トッピングのブロッコリーです。ちなみに、玉葱もじゃがいもも北海道産でした。

クリームシチューはいつもチキンで


閲覧数292 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2014/10/15 22:49
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2014年10月15日(水) 

残りご飯でお粥を炊きました。

今日は炊きあがったところに「なめたけ」を入れて混ぜました。

薄く味が付いて、美味しく食べられました。

昨日つくった「牛肉と牛蒡の煮込み」と3日ほど前につくった「伏見唐辛子の炒め煮」をおかずにして食べました。

体が温もりました。

 


閲覧数246 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2014/10/15 11:31
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2014年10月15日(水) 

予報どおり、今朝は冷え込みました。

わが家の最低気温は14.3℃、ついに15℃を割りました。

寒い!

しかしこれくらいで寒いと言っていたら笑われます。他所に比べたら暖かいもんです。

アメダスの記録で各地の最低気温を見てみたら、

高野山(和歌山県高野町) 6.8℃

一宮(兵庫県宍粟市) 7.4℃

奈良(奈良市) 10.2℃

京都(京都市) 11.4℃

大阪(大阪市) 13.8℃

 

昨夜は薄い布団の下に毛布を重ねて寝ましたが、そろそろ冬の布団にせんとあかんかなぁ。

 

 


閲覧数209 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2014/10/15 09:28
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2014年10月14日(火) 

煮込み料理にしました。

ロールキャベツのトマトソース煮込みです。

トマトソースは、コンソメスープにトマトケチャップとウースターソースを合わせました。

一緒に煮込んだのは、厚切りの乾塩ベーコンと玉葱と三度豆です。

 

これにもう一品、煮込み料理をつくりました。

牛肉と牛蒡と糸こんにゃくの煮込みです。

閲覧数256 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2014/10/14 22:17
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2014年10月14日(火) 

僕はオムライスをつくるのが下手で、満足に出来たことがありません。

これまでは、昔風に薄焼き卵で巻き込んだものをつくってきましたが、ご飯に上手く添いません。

それで、今日はふわっと焼いた卵をチキンライスに被せるようにしました。

 

【作り方】

① 先ずチキンライスをつくります。チキンライスがベチャベチャにならないようにするには、強火で炒めたご飯と具を脇に寄せて、空いたところでケチャップを炒めて水分を飛ばしてから全体を混ぜるといいように思います。味付けは塩と胡椒ですが、バターで炒めると美味しく出来上がります。


閲覧数280 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2014/10/14 12:20
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2014年10月14日(火) 

朝外へ出たら、西の空にきれいな虹がかかっていました。

何年振りかで見る完全な半円形の虹です。

でも、近くに広い場所がないので、全体をカメラに収めることができなかったのは残念です。

嬉しい「台風の贈り物」です。 (*^_^*)

 


閲覧数289 カテゴリ日記 コメント6 投稿日時2014/10/14 07:41
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2014年10月13日(月) 

わが家の辺りでは何事もなく、通り過ぎそうです。

台風の中心は現在紀伊水道辺りにいると思いますが、淡路島に豪雨をもたらした強い雨の区域(台風の東側)はほとんど消えてしまって、大阪府南部に僅かに残っているのみです。ただ、不思議なことに台風からかなり離れた東海地方に強い雨の区域があります。

 

わが家の辺りには1時間10mm~20mm程度の雨が降っていますが、これも明日の朝には止んでいるで


閲覧数257 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2014/10/13 21:13
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2014年10月13日(月) 

30分ほど前から雨が降り出しました。風も吹いています。

午前中に買い物を済まそうと思っていたのですが、更に早く、スーパーが開店する9時半に行こうと思います。

こんなに早く来るとは思わなかったので、予定が狂いました。

そのあとは一日家の中にいなくてはなりません。たぶん、ひょこむ三昧になることでしょう。

勤め人は帰りが大変ですね。


閲覧数207 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2014/10/13 08:25
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2014年10月12日(日) 

わが家のツワブキですが、ここ2~3日で花茎がぐんぐん伸びて、蕾の先端が割れてきました。

中から花びらの鮮やかな黄色が覗いています。

ところが、その形が面白いのです。名づけてオカヒトデ (笑)

写真を拡大して見ると、まるで海にいるヒトデのようです。

いつ開くのか、楽しみです。 (^_^)

 


閲覧数672 カテゴリ花と木のブログ コメント8 投稿日時2014/10/12 19:41
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2014年10月12日(日) 

他人丼にしました。

 

 

他人丼と言えば牛肉と卵が普通ですが、今日は牛肉がなかったので残りものの豚肉(肩ロース)を使いました。

肩ロースは、豚肉の部位の中では最も旨みがあって香ばしく、赤身の色も濃いので牛肉の代わりにしても、そこそこイケます。

豚肉は量が少なかったので玉葱を多めにし、彩りに九条葱を入れました。


閲覧数221 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2014/10/12 12:05
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