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■2017年9月の書き込み
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2017年09月08日(金) 

今日は爽やかな一日になりました。

昼間こそ30℃を少し超えましたが、日が沈んでから涼しくなり、9時の気温は24.5℃です。

空がよく晴れているので、明日の朝は20℃近くまで下がるかもしれません。

今朝は22℃でしたが、タオルケットで寝ていたので寒くて困りました。

今夜は毛布を出そうと思います。


閲覧数184 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2017/09/08 21:11
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2017年09月08日(金) 

「肉じゃが風」と言った方がいいかもしれません。 (^_^)

市販のルウを使わずに、家にある調味料だけでつくるので、少量でも調理が可能です。

 

【作り方】

先ず肉じゃがをつくります。

① 玉葱は多め(普通の2~3倍)にしてバターでしんなりするまで炒め、次に牛肉(こま切れ)を炒める。

② 硬めに茹でておいたジャガイモと人参を入れて出し汁を注ぎ、味醂と醤油で味をつけて煮込む。味は


閲覧数169 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2017/09/08 09:54
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2017年09月07日(木) 

いま食べ終わったところです。

しらす丼、ほうれん草の浸し、しじみの味噌汁


閲覧数193 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2017/09/07 22:24
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2017年09月07日(木) 

ようやく雨が上がったようです。

日照がなかったから、昼間も気温は28℃台までしか上がらなかったけれど、ちょっと動くと汗で体は汗でべとべと

湿度が70%を超えていたから汗が蒸発せず、体に熱が籠り、蒸し暑くて困りました。

夕方になって気温が26℃台まで下がって暑さは感じなくなったけれど、湿度は80%近くまで上がったから、じめじめ度は更に増してきました。

今年の梅雨は晴れた日が多かっただけに、今日のじめじめは梅雨時以上に感じます。

週末の3日間は晴の予報が出ていますが、秋雨前線が居座りそうな気


閲覧数188 カテゴリ日記 コメント5 投稿日時2017/09/07 19:13
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2017年09月06日(水) 

久しぶりで百貨店の食品売り場へ行きました。

先ずは魚のコーナーへ。そこで目についたのがオコゼです。高級魚で1匹598円もしますが、3割引きになっていたので2匹買いました。「兵庫産」と書いてありますが、たぶん明石近辺で獲れたものでしょう。

次は野菜のコーナーへ。ここでは新鮮そのものの九条葱(1把128円)と伏見唐辛子(100g100円)があったので買いました。

これで終りにしようと思ったら、果物売り場に1房(6本)95円のバナナがあったので、これも買いました。1本あたりにすると16円ですから、僕の子供のころよりずっと安いのです。

閲覧数193 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2017/09/06 16:51
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2017年09月05日(火) 

大体こんな感じでしたね。但し、大衆食堂での話ですが。 (^_^)

薄い肉を更に平べったく延ばして揚げたものが普通で、付け合わせは千切りキャベツ。

カツにもキャベツにもウスターソースをかけて食べました。トンカツ用のソースもなければ、サラダドレッシングというようなハイカラなものはない時代でした。

 

今日の晩ごはんにつくったトンカツはそんな感じですが、実際は違ったものなんです。

閲覧数299 カテゴリ日記 コメント10 投稿日時2017/09/05 23:08
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2017年09月04日(月) 

 

ベビーホタテ(蒸したもの)とジャガイモ(メークイン)のほかに、玉葱と白葱の青い部分を一緒に炒めました。調味料はバターと塩、醤油だけです。

オリーブオイルとバターを使っていますが、どちらかと言うと和風味の炒めものです。

 

【作り方】

① ジャガイモはベビーホタテと見合う大きさに切り、素揚げにする。

② 鍋にオリーブオイル(サラダ油でもよい)を熱し、少量の鷹の爪を炒


閲覧数202 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2017/09/04 23:11
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2017年09月04日(月) 

もうそんな季節になりました。

室内の温度は27℃です。外へ出てみると、玄関に付けてある温度計は24.5℃でした。

夏の間は外の方が暑かったのですが、数日前から逆になっています。

家の中は台所で火を使っているし、冷蔵庫から出る熱もあります。居間ではパソコンなどの電気機器から出る熱もあります。

だから今は窓を開けて扇風機を回していますが、もう少し遅くなると扇風機の風が寒く感じるようになるでしょう。昨日がそうでした。

庭ではツヅレサセコオロギが静かな声で鳴いています。 チチチ・チチチチチチ・チチチチチ ・・・

いい季節になり


閲覧数178 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2017/09/04 21:21
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2017年09月03日(日) 

「マイブログ」のページを開いたら、去年の今日のブログに『熱帯夜にはバッハの「ロ短調」』というタイトルで書き込んでいました。(https://hyocom.jp/blog/blog.php?key=269403

そこには、『2時ごろに暑さで目が開いた』と書いてあります。

それに引き換え、1年後の今日は秋本番の涼しさです。しかも、この涼しさは4日続いているのです。ちょっと気持が悪いくらいです。

しかし、涼しいのはありがたいことで、そんな日には、バッハとは正反対の暑苦しい音楽を聴いても何ともありません。

先ほど聴き終わったのは、イタリアオペラの中でも特に熱いベルカントオペラ


閲覧数174 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2017/09/03 21:34
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2017年09月02日(土) 

3日連続の晴天で、朝は3日間連続で肌寒さを感じる秋の気温、昼間は31℃を超える真夏日になりました。

昼過ぎにスーパーへ行った帰り、さくら公園へ寄り道しました。猛暑が続いていたときは、ちょっとでも早く家へ帰ろうと、寄り道などしたことがなかったのですが、ようやくその気にさせる気温になりました。

公園に入ると、日向はさすがに《暑いなぁ》と思いますが、それでも汗をかくことはありません。木が多いところは道路の上と比べると3℃くらいは気温が低いのではないでしょうか。

中央の芝生広場に行って木陰のベンチに腰を下ろすと、涼しい風が吹いて


閲覧数187 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2017/09/02 14:43
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