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今日は爽やかな一日になりました。 昼間こそ30℃を少し超えましたが、日が沈んでから涼しくなり、9時の気温は24.5℃です。 空がよく晴れているので、明日の朝は20℃近くまで下がるかもしれません。 今朝は22℃でしたが、タオルケットで寝ていたので寒くて困りました。 今夜は毛布を出そうと思います。 |
「肉じゃが風」と言った方がいいかもしれません。 (^_^) 市販のルウを使わずに、家にある調味料だけでつくるので、少量でも調理が可能です。
【作り方】 先ず肉じゃがをつくります。 ① 玉葱は多め(普通の2~3倍)にしてバターでしんなりするまで炒め、次に牛肉(こま切れ)を炒める。 ② 硬めに茹でておいたジャガイモと人参を入れて出し汁を注ぎ、味醂と醤油で味をつけて煮込む。味は … [続きを読む] |
ようやく雨が上がったようです。 日照がなかったから、昼間も気温は28℃台までしか上がらなかったけれど、ちょっと動くと汗で体は汗でべとべと。 湿度が70%を超えていたから汗が蒸発せず、体に熱が籠り、蒸し暑くて困りました。 夕方になって気温が26℃台まで下がって暑さは感じなくなったけれど、湿度は80%近くまで上がったから、じめじめ度は更に増してきました。 今年の梅雨は晴れた日が多かっただけに、今日のじめじめは梅雨時以上に感じます。 週末の3日間は晴の予報が出ていますが、秋雨前線が居座りそうな気 … [続きを読む] |
久しぶりで百貨店の食品売り場へ行きました。 先ずは魚のコーナーへ。そこで目についたのがオコゼです。高級魚で1匹598円もしますが、3割引きになっていたので2匹買いました。「兵庫産」と書いてありますが、たぶん明石近辺で獲れたものでしょう。 次は野菜のコーナーへ。ここでは新鮮そのものの九条葱(1把128円)と伏見唐辛子(100g100円)があったので買いました。 これで終りにしようと思ったら、果物売り場に1房(6本)95円のバナナがあったので、これも買いました。1本あたりにすると16円ですから、僕の子供のころよりずっと安いのです。 |
ベビーホタテ(蒸したもの)とジャガイモ(メークイン)のほかに、玉葱と白葱の青い部分を一緒に炒めました。調味料はバターと塩、醤油だけです。 オリーブオイルとバターを使っていますが、どちらかと言うと和風味の炒めものです。
【作り方】 ① ジャガイモはベビーホタテと見合う大きさに切り、素揚げにする。 ② 鍋にオリーブオイル(サラダ油でもよい)を熱し、少量の鷹の爪を炒 … [続きを読む] |
もうそんな季節になりました。 室内の温度は27℃です。外へ出てみると、玄関に付けてある温度計は24.5℃でした。 夏の間は外の方が暑かったのですが、数日前から逆になっています。 家の中は台所で火を使っているし、冷蔵庫から出る熱もあります。居間ではパソコンなどの電気機器から出る熱もあります。 だから今は窓を開けて扇風機を回していますが、もう少し遅くなると扇風機の風が寒く感じるようになるでしょう。昨日がそうでした。 庭ではツヅレサセコオロギが静かな声で鳴いています。 チチチ・チチチチチチ・チチチチチ ・・・ いい季節になり … [続きを読む] |
「マイブログ」のページを開いたら、去年の今日のブログに『熱帯夜にはバッハの「ロ短調」』というタイトルで書き込んでいました。(https://hyocom.jp/blog/blog.php?key=269403) そこには、『2時ごろに暑さで目が開いた』と書いてあります。 それに引き換え、1年後の今日は秋本番の涼しさです。しかも、この涼しさは4日続いているのです。ちょっと気持が悪いくらいです。 しかし、涼しいのはありがたいことで、そんな日には、バッハとは正反対の暑苦しい音楽を聴いても何ともありません。 先ほど聴き終わったのは、イタリアオペラの中でも特に熱いベルカントオペラ … [続きを読む] |
3日連続の晴天で、朝は3日間連続で肌寒さを感じる秋の気温、昼間は31℃を超える真夏日になりました。 昼過ぎにスーパーへ行った帰り、さくら公園へ寄り道しました。猛暑が続いていたときは、ちょっとでも早く家へ帰ろうと、寄り道などしたことがなかったのですが、ようやくその気にさせる気温になりました。 公園に入ると、日向はさすがに《暑いなぁ》と思いますが、それでも汗をかくことはありません。木が多いところは道路の上と比べると3℃くらいは気温が低いのではないでしょうか。 中央の芝生広場に行って木陰のベンチに腰を下ろすと、涼しい風が吹いて … [続きを読む] |
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