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■2018年10月の書き込み
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2018年10月09日(火) 

YouTube のリストを見ていたら、ヴァイオリニスト樫本大進の最近の映像が見つかった。

2018年2月16日に収録されたもので、曲目はサンサーンスのヴァイオリン協奏曲である。

オーケストラはパーヴォ・ヤルヴィ指揮のNHK交響楽団で、場所がNHKホールだから、たぶんN響定期公演での演奏であろう。

https://youtu.be/6kJMiLuTNX8

この映像から感じるのは「貫禄」である。

彼は1979年生まれで、このときはまだ38歳である。にもかかわらず、既に大ヴァイオリニストの風格が備わっている。

それは、今の音楽界における彼の地位が作り上げたものだと思う。


閲覧数199 カテゴリ連載読物 投稿日時2018/10/09 11:42
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2018年10月08日(月) 

と言っても、タイカレーのことではありません。

レトルトのビーフカレーに、茹でて冷蔵庫に入れてあったほうれん草と、今朝茹でたばかりのグリーンアスパラガスをトッピングしたものです。

これこそ正真正銘のグリーンカレーだと思います。

しまった! 蒸したブロッコリーもあったのに〜。 (笑)

 


閲覧数166 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2018/10/08 12:36
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2018年10月08日(月) 

一昨日買った大根の間引き菜、その一部を漬物にするつもりで、昨日の朝塩漬けにしておきました。

鍋の底に間引き菜を敷き並べて塩を振り、その上に重石(一回り小さい鍋に水を張ったもの)を載せました。

一昼夜経った今朝見てみると、水が上がってしんなりとなっていました。

それをさっと水洗いし、改めて塩麹で漬け直しました。

 

この状態で蓋をして、冷蔵庫で何日か置いておくつ


閲覧数163 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2018/10/08 11:53
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2018年10月07日(日) 

昨日買った大根の間引き菜、その1/3を使った一品です。

きれいに乾いたちりめんじゃこ(上乾ちりめん)と一緒に炒り煮にしました。

ビタミン類、カルシウム、食物繊維などが豊富な(と思う)「ご飯のお供」です。

 

 

 

・間引き菜は、大根臭さ(アク)をとるために、3分ほど茹でました。

・炒め油は、サラダ油と胡麻油を3:1の割合で使いました。

・味付けは、だし汁と醤油(薄口)と


閲覧数162 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2018/10/07 10:54
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2018年10月06日(土) 

今日は暑い日でした。

わが家の最高気温は29.0℃で、午後6時になって27.7℃まで下がりましたが、室内温度は夕方になってもむしろ上がり気味で、現在28℃を行ったり来たりしています。湿度が高いので蒸し暑いです。

夏に戻ったような暑さに、しばらく使わなかった扇風機を出してきて回しています。

今夜は熱帯夜になるかもしれないので、窓を開けて寝ることにします。

 

しばらく肌寒い日が続いたので


閲覧数172 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2018/10/06 18:49
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2018年10月06日(土) 

今朝スーパーへ行ったら、「近郊野菜」の売り場に大根の間引き菜が出ていたので買いました。

 

見るからに新鮮そうです。それもそのはず、帯に「くみやま」と書いてあります。隣町の久御山町で採れたものです。

野菜作りが盛んな久御山町では、京野菜をはじめいろいろな野菜が栽培されていて、美味しい大根も採れます。

その美味しい大根の間引き菜ですから、これも美味しいはずです。

閲覧数140 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2018/10/06 12:59
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2018年10月04日(木) 

この夏の猛暑とそれに伴う運動不足などで、このところ体調を崩しています。

それで、朝のラジオ体操を始めました。

僕は6時半には起きていることが多いので、ほぼ毎日が可能です。

僅か10分間の体操ですが、終わった後はとてもいい気分になるので、ずっと続けていくつもりです。

涼しくなってきたので、好きなウォーキングも再開しようと思います。


閲覧数217 カテゴリ日記 コメント10 投稿日時2018/10/04 07:53
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2018年10月02日(火) 

調理が簡単で安上がり(一人前100円以下)で、そこそこ美味しいお惣菜です。

 1人分

 

【材料】(2人分)

えのき茸:1株(150g程度)

小松菜:1/4束程度

卵:1個

サラダ油:大匙1

バター:10g

塩、胡椒、醤油:適量

 

【作り方】

① 下ごしらえ

・えのき茸は根元を切り取って、捌いておく。

・小松菜は3〜4分茹でて硬く絞り、3cmほどの長さに切っておく。

・卵は溶いて


閲覧数199 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2018/10/02 22:33
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2018年10月02日(火) 

だいぶ前に、娘が丹後の間人(たいざ)で土産に買ってきた「へしこ」です。

 

へしこは鯖の糠漬ですが、「臭い」ということを聞いていたので、これまで買って食べたことがありません。

しかし、せっかく娘が買ってきた土産ですから、今日のお昼に半分を焼いて食べました。(箱には『表面に付いている糠を落とさずに焼く』と書いてあります。)

閲覧数180 カテゴリお父さんの料理 コメント8 投稿日時2018/10/02 12:26
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2018年10月01日(月) 

午後8時に和歌山県田辺市へ上陸した台風24号は、速度を30km/hから45km/h→60km/h→80km/hとどんどん上げて、11時には名古屋市、午前0時には岐阜県下呂市を通過して6時には宮城県石巻市に達していました。和歌山から宮城まで10時間で駆け抜けた超特急台風でした。

わが家の辺りで台風らしい強風が吹いたのは、台風の中心にいちばん近かった10時ごろからの40分間ほどで、10時50分にぴたりと止みました。21号のときと比べると時間も短く、強さも半分くらいに感じました。

雨は5時ごろから降り出しましたが、大した雨量ではなく、最も強かった7時〜8時でも10mm台で、11時ごろには止


閲覧数186 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2018/10/01 12:04
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定年退職して20年経ちましたが、40年やってきた土木屋の根性は未だ…
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