郵便受けを開けたら大小の封書が２通入っていました。

大きい方は、若いころに上司だったA氏からのもので、開封してみるとニュ－ジーランドの花々の写真が入ったカレンダーでした。

A氏は僕より７つ年長の後期高齢者ですが、年に３回以上は長期の海外旅行をされている超元気老人です。今年も新年早々ニュ－ジーランドへ旅行されていました。

このカレンダーは、毎年僕の手作りカレン

「おけいはんポイント」を使って買いました。

もちろん伏見の酒で、玉乃光の純米吟醸・生原酒「しぼりたて」です。

僕はいわゆる冷酒は滅多に飲みませんが、これは燗ができません。

冷やして、白ワイン感覚で飲みます。少し飲んでみましたが、味も白ワインの感じです。

明日はこれに合う料理を考えないといけません。

今日の娘は、休みだというのに、珍しく９時ごろに起きてきました。

そして、台所でうきうきとして働いています。

チョコレートケーキが先ず焼き上がりました。上にクルミがのっています。

次に、この間上手く作れなかった「バナナとチョコレートのパイ」もできました。前回より遥かに上手にできています。

それをバスケットに詰めてラッピングしていました。

そろそろ出かけるようです。

プレゼントする相手ができてよかったね。お父さんも嬉しい。　(*^_^*)

今日は金剛山の雪中登山の日、もうそろそろ出発しないといけません。

天気はまずまず、寒さもそこそこ、霧氷が見られるといいんですが。

先ほど、おからが炊き上がりました。味見をしましたが、美味しうございました。　(^_^)

一緒に炊いた具は、人参、牛蒡、干し椎茸、鶏胸肉、薄揚げ、こんにゃく、青葱です。出し汁は、昨日「がしら」を炊いたときの煮汁と椎茸の戻し汁を使いました。

１袋１００円のおから（２割引きだったから８０円）、他の材料を入れてもせいぜい２００円くらいで、これだけの量になります。

今日のランチは、がんこの「すし・うどん定食」でした。

年寄りにはちょうどよい量で、６５０円の値段も安いと思います。

ここのうどんは昆布出しが効いているので美味しいし、寿司ネタもまずまずです。特に今日の鯛は美味しかったなぁ。　（＾ｖ＾）

しかし、これでは栄養が偏るから、晩ご飯はちゃんとしたものにします。

昨日デパートの魚屋を覗いたら、体長２０ｃｍほどの立派ながしら（かさご）が出ていました。

朝、出勤前の娘が《今日は魚がええ》と言っていたので一も二もなく２匹買いましたが、こういう魚は煮つけに限ります。

ほかに何をつくろうか、いろいろ考えながら店内をうろついていましたが、結果は以下のとおりになりました。いわゆる「一汁三菜」ですが、純和風の低カロリーメニューです。

【夕食の献立】

・がしらの煮つけ

・蛤の吸いもの

・酢のもの（モヤシ、胡瓜、焼き豚）

・きんぴら

昨日は寒かったので、夕食はカレーにしました。

胸肉を使ったチキンカレーですが、野菜は玉葱と人参、茄子のほかに、４個だけ残っていた子芋と1/2パック残っていた舞茸を入れることにしました。カレールウも、ハウス・ジャワカレーとメタル・インドカレーが少しずつ残っていたので合わせて使いました。

昨日の作り方は以下のとおりです。

①　人参は大きめに切って軟らかく茹で、茄子も大きめに切って（煮崩れしないように）切り口を油で焼き、電子レンジに３分ほどかけて軟らかくしました。子芋は丸のまま茹でて皮を剥いておきました。（芋が小さかっ

小雪の舞い散る八幡の町を歩いていたら、ペットショップの店先に植えてある椿がいっぱい花をつけていました。直径２ｃｍ足らずの絞りの花で、侘び助（わびすけ）の一種かと思われます。

そこから八幡市駅の方へ歩いていくと、石清水八幡宮の下の公園に植えてある桜（ソメイヨシノ）の蕾が大分膨らんでいました。

11日の金剛登山を前に用具を点検していたらアイゼンが見つからない。もう十数年も雪山を歩いていないから、どこへしまったものか分からないのである。普段から整理が悪いからこういうことになる。

何ぼ探しても出てこないので、新しい靴と一緒に、簡単なものを　Amazon で買った。

それらは昨日届いたが、　Amazon のホームページを見ていたら、これも要るのではないかと思った。山歩き用のステッキだが、雪道を歩くときにはあった方がいいと思ったからである。

値段は1,280円と非常に安かったので、今しがた注文をしておいた。明日には届くはずである。