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今日の晩ご飯は、娘のリクエストでカレーにしました。 わが家の定番・チキンカレーですが、今日は菜の花のソテーをトッピングしました。 さっと茹でてから、たっぷりのバターでソテーした菜の花が、カレーの味を更に美味しくグレードアップしてくれました。 (^u^)
このブログを書く前に「マイブログ」のページの右にある「この日はどんな日」を見たら、去年のこの日もカレー( … [続きを読む] |
娘が《ちゃんぽんを食べたい》と言うのでつくることにしましたが、スープを作るのも大変だし、いろんな具を少しづつ用意するのも大変です。 そこで、冷凍のちゃんぽんを買いました。1食分358円でした。
全て調理済みで、電子レンジで10分弱加熱し、熱湯で薄めたスープに入れるだけです。 超簡単調理ですが、食べてみると、街なかの店で食べるのと同等の美味しさでした。袋 … [続きを読む] |
昨日、半年ぶりに五目豆を炊きました。大豆は市販の水煮を使い、干し剥き海老、干し椎茸、昆布、牛蒡、人参、こんにゃくを入れました。 出汁は干し海老と椎茸の戻し汁を使い、味付けは薄口醤油と味醂だけです。
ところがこの大豆、未開封ですが賞味期限を見ると2カ月過ぎていました。干し海老の方は前回使った残りを冷蔵庫に入れてありましたが、賞味期限を1年以上過ぎていました。(前回 … [続きを読む] |
昨夜10時ごろから降り出した雪、朝になったら銀世界になっていると思っていたが、残念ながらそうはならなかった。 雪はまだ少し降ってはいるが、雨が混じっているようである。気温が高いのだ。 昨夜見たとき、庭の草木の上に乗っていた雪はあらかた融けてしまっていたし、通路のタイルの上は半透明のシャーベット状になっていた。
新聞を取りに郵便受けまでタイルの上を歩いていくと、ズルッと … [続きを読む] |
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