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塩麹を使い始めたのは2年前で、ブームが去ってからも愛用しています。 主に下味付けで、魚を焼く前に数時間まぶしておいたり、胡瓜、茄子、青菜などの浅漬けに使ったり、最近では鶏のから揚げに使ったりしています。 ところが、最近「醤油麹」というものがあることを知りました。 最初は買うのをためらっていましたが、先日試しに買ってみました。
これは下味付けというより、かけ醤油の … [続きを読む] |
僕の誕生日は6月19日ですが、昨夜娘からプレゼントを貰いました。 包みを開けてみると、2つ折りの財布でした。
くずはモールに関西初出店したkissoraという革製品専門店で買ってきたそうです。 これまで使っていた財布はスーパーで買った安物ですが、これは1桁違う値段の高級品です。 こんな上等の財布は持ったことがないので、手が腫れるのではないかと思います。 (笑) … [続きを読む] |
今日の晩ごはんは手抜きしようと思って百貨店に入っている洋風揚げもの専門店へ行きました。 閉店30分前だったので、売れ残ったものを詰め合わせたものが1パック324円(税込)で並べてありました。 普通の値段で買えば1,000円くらいはするから安いと思って、前に買って美味しかった巻きトンカツ2種の詰め合わせと、コロッケとロースカツの詰め合わせを買いました。
しかし、これを二人で … [続きを読む] |
今日の昼ごはんにスーパーで弁当を買いました。
買ってから、天丼とざる蕎麦が一緒に入ってたら、天丼は温められへんなぁ。と思いました。 帰ってから蓋をとってみたら、天丼だけ別容器の「入れ子」になっていました。 ははーん こうなってんのか。 そらそうやろね。 (笑) 天丼を電子レンジで温め、蕎麦は水洗いして、無事美味しく食べることができました。
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昨日のハイキングは、大阪の北河内西部(守口市、門真市)に存在する巨木(クスノキとイチョウ)を訪ねるものでしたが、ここではその前半にあたる部分をアルバムで紹介します。
集合場所は京阪電車萱島駅でしたが、ここにも大きなクスノキがあるのです。この駅は寝屋川市と門真市の境界線上にあるのですが、クスノキは僅かに寝屋川市側に入ったところにあります。 ところが、このクスノキは普通のクスノキではありません。駅の中、それも高架の下からプラットホームを突き抜け、更に屋根までも突き抜けて、青々とした葉を茂らせているのです。こんな例は … [続きを読む] |
今日は今年3回目の「史跡巡りハイキング」で、大阪の守口と門真にある巨木を見て歩きました。 ときどき細かい雨の降るあいにくの天気でしたが、約10kmを無事歩き終えました。 写真の整理がまだできてないので、とりあえず今日見た巨木の中で群を抜いて巨大なクスノキの写真をアップします。 「薫蓋樟(くんがいしょう)」という名前で呼ばれているこの大クスは、門真市の南西部にある三島(みつしま)神社の境内にあります。樹齢は1,000年以上、高さ約24m、幹回り約13mで、国の天然記念物に指定(昭和13年)されています。
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