材料は、長茄子、、ニンニクだけです。

【作り方】

①　茄子は１cm厚の輪切りにし、オイルサーディンは１ｃｍの長さに切っておく。

②　オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクを炒め、オイルサーディンの漬け油を加えて茄子とオイルサーディンを入れ、塩を振って茄子がきつね色になるまで炒める。（茄子は油をよく吸うので、足りなければオリーブオイルを加える。）

③　赤唐辛子の入っ

新作丼です。

具材はニラとエノキがメインで、ほかに蒲鉾と卵を使いました。

今までにない味と食感の丼です。

和風に味を付けたニラも案外美味しいものだということが分かりました。

【材料】　１鉢分

ニラ：1/3束程度、エノキダケ：30～40g、蒲鉾：適量、卵：１個、出し汁：おたま１杯程度、味醂：大匙1.5、醤油：大匙１、サラダ油：大匙１

【作り方】

（下ごしらえ）

　・ニラ

スーパーへ行ったら新製品と書いたものがありました。

新製品は試しに買ってみるのが僕の習性です。それでも高ければ買いませんが、これは118円だったので買いました。

「ニュータッチ」というのは初めて見るブランド名だから中小のメーカーのようです。

「名古屋発・台湾まぜそば」と書いてあるから、名古屋のメーカーかなと思って調べてみたら、本社・工場は茨城県にあります。

ということ

昨日からシューマンのピアノ曲を立て続けに聴いている。

「森の情景」を聴いたのがきっかけだが、同じCDに入っている「子供の情景」「ピアノソナタ第１番」を聴いてしまうと他の曲も聴きたくなり、「幻想小曲集」「フモレスケ」が入っているCDを引っ張り出してきて聴いた。

今朝は眠気覚ましに同じシューマンの交響曲を２曲（１番と４番）を聴いたあと再びピアノ曲に戻って、いま「ダヴィッド同盟舞曲集」「パピオン」が入ったCDを聴いているところである。

今日は気温は低めでしたが、よく晴れたので花見に出かけました。

行った先は、京都競馬場から少し南へ行ったところにある淀水路に沿った遊歩道です。

ここには早咲きの桜として知られる河津桜（かわづざくら）が植わっていて、ここ数年は毎年見に行っています。

京阪淀駅の駅前広場に出ると、去年まで見なかった河津桜が満開になっていました。淀水路を予告するために植えられたことは確実で、幟まで新調されていました。

昨日のブログに書いた通り、淀(京都市伏見区)の河津桜を見に来ました。

淀駅に着いたら、駅前広場に去年まで見なかった河津桜が満開に なっていました。

いま喫茶店に入ってこれを書いていますが、コーヒーを飲み終わったら、淀水路まで見に行きます。

この後のことは帰ってからアップします。

昨日は真冬並みの寒さだったので、晩ごはんに粕汁を炊きました。

今朝はそれが大分残っていたので、ご飯の上にたっぷりとかけて食べました。

先日は洋風の野菜スープをかけましたが、これはその和風バージョンです。

野菜がいっぱいでヘルシーですが、やっぱり粕汁は体が温もりますねぇ。　(^_^)

先日購入した iPad の保証書が届きました。

封筒の切手を張る部分には TAIPEI,TAIWAN と印刷されています。

《なんで台湾から？》と思いましたが、すぐに解りました。

例のシャープを買収するという台湾の会社は、Apple 製品のほとんどを製造している会社でもあるわけで、こういう業務も一手に引き受けているのでしょう。

日本の大手企業もしっかりせんといけませんね。

わが家の沈丁花が満開になりました。

例年に比べると２週間以上早いように思います。

この様子では、淀水路（京都市伏見区）の河津桜は満開を過ぎているかもしれないと思ってネットで調べてみたら、案の定２月下旬にこの状態（三分咲き）だったそうです。

デパートの魚売り場へ行ったら、中くらいのがしら（かさご）が３匹入って398円、しかも４割引きのラベルが貼ってありました。１匹あたり80円ほどですから、超お買い得です。

うちは２匹でよいんですが、買って帰りました。

今晩はこれを煮付けにしましたが、安上がりの主菜が出来ました。　（＾ｖ＾）

（残った１匹は明日の昼に食べます。）