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11月30日に最低気温が5℃を割って以来、日に日に冷え込みが強くなっています。12月5日には3.9℃、昨日は3.5℃になり、ついに今朝は2.9℃まで下がりました。 週間天気予報を見ると、来週の月曜日は1℃になると予想されています。 一昨日から電気毛布を敷いて寝ていますが、点けっ放しは体に悪いというので深夜に消し、朝方にもう一度点けることにしています。 このところ昼間はほとんど家にいるので、暖房代が高 … [続きを読む] |
大阪の冬を象徴する汁物と言えば粕汁で、それにかやくご飯を合わせるのが定番になっています。この組み合わせは大阪の郷土料理の一つと言ってよく、酒を飲まない両親も粕汁が好きだったので、僕も幼児のころから食べさせられてきました。 この組み合わせの由来はよく分かりませんが、昔の大阪人の「始末」(倹約)精神が表れているように思われます。粕汁もかやくご飯も、あり合わせの安い材料で出来るし、どちらにも具がいっぱい入っていて、これだけでおかずは要らないから経済的であるうえ、結構美味しくて栄養も摂れるということではないの … [続きを読む] |
10日間の休店が終わってリニュアルオープンしたスーパーへ、夕方になってから行ってきました。(午前中は混雑が予想されたから。) このスーパーが開店したのは30年ほど前なので、古臭い形式の売り場だったのが今風の形式に変わり、見違えるように明るく美しくなりました。 売り場の配置が変わったこともあって戸惑いましたが、二三度行けば慣れるでしょう。 リニュアルオープンということで、いろいろ安いものがありましたが、今日買った中でいちばんの買い得は地元・京都産の根付きほうれん草でした。たぶん隣町の久御山町で採れたものと思いますが、軸が太く … [続きを読む] |
昨日の晩ごはんにつくった「中華風炒り豆腐」の残りを丼にしました。 (ご飯が少ししか残っていなかったのでミニサイズです。) 自己評価としては満点に近い美味しさでした。 (^-^)
【中華風炒り豆腐のつくり方】 用意するものは、木綿豆腐(300g)、鶏肉(50g)、青葱(1~2本)、卵(1個)、胡麻油(大匙1)、酒、醤油、塩、胡椒、鶏がらスープの素(各適量)、豆板醤(小匙2)で、もし … [続きを読む] |
5時40分ごろ、新聞を取りに外へ出ました。 気温は5.6℃、昨日ほどの冷え込みではありません。 日の出までには1時間以上の間がありますが、空が青く見えます。月明りのせいです。 西の空の高い位置に、丸い月が白く輝いていました。満月(11月30日)から2日後に昇った月ですから明るいはずです。十五夜は11月29日だったので、昔風の雅な呼び方をすれば、この月は「居待(いまち)の月」です。「いざよい」→「たちまち(立待)」→「いまち(居待)」→「ねまち(寝待)」、古人(いにしえびと)は月の出るのを心待ちにしていたんですね。 南東の空を見 … [続きを読む] |
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