昨日は洋風だったので今日は和風です。

左から、ツナ缶入りの炒り豆腐、伏見唐辛子の炒め煮、揚げ茄子と野菜天の煮

ホテルの朝食バイキング風です。

メンチカツ、ヒレカツ、ほうれん草のソテー、スクランブルドエッグ、生野菜

（メンチカツとヒレカツは、昨日娘が買って帰ったものの一部）

２つの材料を和えるだけ、超簡単調理の一品です。

酒肴はもちろんのこと、ご飯のおかずにしても美味しくて、ご飯の上にかけると何膳でも食べられますよ。（笑）

写真は一人分で、オクラ（中くらいのもの）を４本と、その半量ほどの塩辛を使いました。（塩辛の量は、塩味の強さによって加減するとよいでしょう。）

オクラは色よく茹でて輪切りにし、塩辛とともによく混ぜてとろみを出します。

１つめは帽子です。日射しが強くなり暑くなってきたので、熱を吸収し難い白っぽい色で、通気性のよい麻と綿で出来たものに替えました。

２つめはパソコンの壁紙です。写真は２年前に大阪の長居公園内にある植物園で撮ったガクアジサイで、今の季節に相応しいと思って選びました。ただし、この壁紙の使用期間は１か月ほどの短命です。 (^_^;)

昨日のブランチにつくったものです。

前の晩に食べたビーフカレーが鍋に少しだけ残っていたので、これを使って「カレーうどん」にしようと思ったのですが、うどんの買い置きがありません。

そこで、うどんの代役に素麺を使ってみることにしました。

ビーフカレーの残りを出し汁で薄め、醤油を加えて和風味の汁をつくります。そこへ硬めに茹でて水洗いした素麺を入れ、斜め切りにした九条葱を《これで

昨日百貨店で買ったハムです。賞味期限が迫っているので３割引でした。

ラベルに「いも豚」と書いてあります。今までに見たことのない豚です。

調べて見ると、千葉県の畜産農家５軒だけが生産している豚で、さつまいもで育てていると書いてあります。（https://chibathepork.jp/imo ）

なるほど、それで「いも豚」という名前を付けたのか。 (^_^)

どれだけ美味しいのか、今日食べ

昨日のことですが、駅前まで買物に行く途中、市民の森へ寄ってみました。

「市民の森」は、古代からある大きな池（鏡伝池）を中心にして造られた枚方市の緑地公園です。

北側の正面入口から園内へ入ると、管理事務所周辺には鉢植えの花菖蒲がたくさん並べてありました。

「加賀鳶（かがとび）」という酒です。

僕が買う日本酒はほとんどが伏見か灘の酒で、他の地方の酒を買うことは滅多にないのですが「20％引」のシールに惹かれて買いました。

瓶の背中に貼ってあるラベルには『常温又は冷やして飲むと美味しい』と書いてあるので、冷やして飲んでみましたが、これがなかなか美味しい。スッキリとしたクセのない味で、適度な旨みがあります。

同ラベルには「日本酒度＋７」「酸

今日のわが家の最高気温は30.5℃、今年になっていちばん暑い日になりました。

それで、晩ごはんはカレーにしました。暑いときには辛いカレーが食べやすいのです。

今日のカレーは角切り肉を使ったビーフカレーなので、肉を軟らかくするために調理前半は炊飯器を利用しました。

入れた具は、肉のほかに玉葱、人参、新じゃが、ぶなしめじです。

ついさっき出来上がったところです。間もなく娘が帰ってきます。

先日買っておいた大手食品メーカー製のピッツァを焼いて食べました。

これにはバジルソースが付いていますが、生のバジルをプラスしました。

生のバジルを入れたからと言って味が劇的に変わるというものではありませんが、お店で食べる感じにはなります。

たまたまですが、形がちょっといびつなところは手作り感があってよろしい。（笑）