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■2016年7月の書き込み
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2016年07月08日(金) 

おろし山葵のように見えますが違います。

 


閲覧数402 カテゴリお父さんの料理 コメント6 投稿日時2016/07/08 20:58
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2016年07月08日(金) 

昨日の晩ごはんにつくりました。

 

載せた具は全て和風素材で、鱧の湯引き、蒸し鶏、かにかま、胡瓜、白髪葱、わかめ、茗荷、温泉卵です。

鱧の湯引き、温泉卵、蒸し鶏も自分でつくったので、かなり手間がかかりましたが、色数だけでなく味も豪華になりました。特に蒸し鶏は、塩麹に数時間漬けておいてから蒸したので、パサパサ感がなく旨みと甘みが出て、とても美味しい蒸し鶏になりました。


閲覧数319 カテゴリお父さんの料理 コメント2 投稿日時2016/07/08 09:44
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2016年07月08日(金) 

7月2日の記録です。

 

蓮の花を見て歩くトリップも、最後の喜光寺を残すだけになりました。

垂仁天皇陵を半周して北へ行き、阪奈道路を横断すると、道路に面して喜光寺があります。

横断歩道橋の上から境内を見下ろすと、本堂の西側に並べられた鉢植えの蓮が見えます。

 

閲覧数422 カテゴリ花と木のブログ コメント4 投稿日時2016/07/08 08:53
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2016年07月07日(木) 

大分遅くなってしまいましたが、7月2日の記録です。

 

唐招提寺を出て喜光寺へ向かう途中、垂仁天皇陵とされている奈良県下では最大級の前方後円墳の横を通ります。

垂仁(すいにん)天皇というのは、1世紀ごろ(一説には3世紀)の天皇(11代)として「記紀」に出てくる人ですから、5世紀に築造されたとされるこの古墳の被葬者というのは学術的におかしいわけですが、僕はそんなことを詮索するより、日本書紀に書かれていることを古代の物語として読むのが好きです。

[地図情報有り]
閲覧数320 カテゴリ花と木のブログ コメント2 投稿日時2016/07/07 12:52
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2016年07月07日(木) 

夏バテ防止の一品です。

 

 

材料はニラ(1把)、豆腐(80g)、豚肉(60g)、玉葱(中1/4個)

味付けは塩、鶏ガラスープの素、醤油、味醂、オイスターソース、豆板醤

モヤシを買い忘れたので入っていませんが、豆腐でボリュームアップ、栄養価も上がったと思います。

コッテリ中華風の味が付いた豆腐が美味しいですよ。 (^v^)

 

 


閲覧数374 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2016/07/07 09:17
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2016年07月06日(水) 

3日前に食べた肉豆腐の具と煮汁が冷蔵庫に残っていたので、ご飯の上にかけて丼にしました。

 

具と煮汁を鍋に入れて火にかけ、味を少し濃くして温めました。

冷やご飯を丼鉢によそって電子レンジで温め、その上に具だけを載せて、刻み葱を入れて一煮立てした煮汁をかけました。

猛暑続きで体力が落ちているので、昼ごはんも栄養価の高いものをしっかりと食べないといけません。


閲覧数339 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2016/07/06 12:53
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2016年07月06日(水) 

今日も朝からよく晴れた夏空です。

 

玄関に取り付けてある温度計は、7時半時点ですでに29℃近くまで上がっています。

 

しかし、体温以上の猛暑に慣れきった体には、この気温は涼しく感じます。

昨日の近畿中部は軒並み35℃を超える猛暑日で、高


閲覧数347 カテゴリ日記 投稿日時2016/07/06 08:33
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2016年07月05日(火) 

今日の西日本は異常に暑かった。それにひきかえ、東日本は《寒くて体の調子がおかしくなる》と言う人がいるくらい涼しかったそうです。

午後2時のアメダスの画像を見ると、日本列島はほぼ「糸魚川静岡構造線」を境に真っ二つに分かれています。

こんなにハッキリと気温が分かれたのを見たことがありません。

 

今日の日中は奈良にいましたが、奈良の最高気温は35.5℃で、まさに猛暑でした。

空には入道


閲覧数408 カテゴリ日記 コメント5 投稿日時2016/07/05 21:37
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2016年07月05日(火) 

今日は娘のお供です。

最近、娘は「御朱印」集めに凝ってるんです。

若い女性の間で静かなブームになっているようです。


閲覧数444 カテゴリ日記 コメント1 投稿日時2016/07/05 08:59
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2016年07月04日(月) 

わが家の温度計は、奈良へ行った土曜日から3日連続で最高気温が36℃台を記録し、2日連続の熱帯夜を記録しています。

今夜も10時半の気温が28.2℃ですから、雨でも降らない限り3日連続の熱帯夜になることは確実です。

外へ出て空を見たらよく晴れています。天気予報では明日も晴れになっているから、たぶん猛暑日になることでしょう。

熱中症に気を付けないといけません。

 

もう梅雨は明けたのかなぁ・・・


閲覧数295 カテゴリ日記 コメント5 投稿日時2016/07/04 22:50
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