1,369万kW/2,121万kW (03/28 23:55)
64%
東大阪市
食品
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詳細

◇タンザニアAA(SNOW TOP)

【生産国】タンザニア連合共和国

【産出地域】アルーシャ地区

【標高】1350m

【精製方法】ウォッシュド・天日乾燥

【品種】ブルボン種・ケント種

 

東アフリカ最大の面責を持ち、豊かな自然に恵まれたタンザニア。

同国では一般的に小規模農家が多く、全体のおよそ90%は小規模農家の生産地です。

近年はいくつかの小規模農家をグループ化して『セントラル・パルパリー・ユニット(CPU)という水洗設備を使って高品質なコーヒーを生産するようになってきました。

 

SNOW TOPは商品名(ブランド名)です。

 

厳選したロットにのみ与えられる称号(ブラント)で、フルボディで良質な酸味があるバランスの良い高品質なコーヒーのみが「SNOW TOP」となります。

今回のロットは『ブルカ農園』で生産されたロットです。

 

アフリカ最高峰キリマンジャロ山の南西にそびえるメルー山(アルーシャ地区)の麓にある『ブルカ農園』は自然条件に恵まれた海抜1350メートルの高地に位置しています。

 

『ブルカ農園』は、100年越の歴史がある由緒ある農園ですが、同時にタンザニアでも有数の規模と近代的設備を備え栽培からパーチメントまで一貫した品質管理システムを作り上げています。

 

加工方式は水洗です。

手摘みした完熟チェリーのみを、豊かな湧水、メルー山系の地下水を贅沢に使ってミューシュレージを丹念に取り除き、アフリカンベットで天日乾燥させます。

 

農園周辺の環境や生態系保護にも積極的で、農地に使っている湧水を近隣住民に分水したり、自然由来の肥料を使うなどの取り組みを始めています。

 

さわやかな香り、透明感のある優れた酸味・すっきりとした後味は、サバンナを駆け抜ける風を思いおこさせてくれるでしょう。



条件

(条件)
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・「美味しさ長持ち」安心のアロマパックで梱包しています。
・宅配便(簡易包装)でお届けします。
・送料: 送料込み
・配送業者:ゆうパック・レターパックライト

『レターパックライト』は、ポスト投かん(郵便受箱へ配達します)
郵便受箱に入らない場合は、不在配達通知書を差し入れた上で、配達を行う郵便局へ持ち戻ります。A4サイズの郵便物が入る郵便受けであることを確認のうえ、ご注文ください。
『レターパックライト』は、全国配送が可能です。
北海道・沖縄にも同一料金でお届けします!

・出荷予定:12/17()12/30()の期間中に順次出荷致します。
・上記の期間中で配送の日時指定及びその他のご希望がおありのお客様は、通信欄にてご要望をお知らせください。 
出荷予定日は到着日ではありませんので、ご了承ください。
同一住所、複数購入の場合、一括で出荷致します。

(ゆうパック配送エリア)

・本州・四国・九州まで(一部地域を除く)
・配送不可エリア:北海道・沖縄・一部離島
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販売終了
【ご利用可能期間】
2019年12月17日 から 2019年12月30日 まで
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自家焙煎の店 フクモト珈琲(じかばいせんのみせ ふくもとこーひー)
〒5770817 大阪府東大阪市近江堂2丁目10-49
電話 06-6725-6172 / faxto 06-6736-3393
  • 店主(福元博通)
    今お飲みのコーヒーに満足していますか? コーヒーは焙煎方法が違うと美味しさも違います! 豆の鮮度が新しいことは勿論ですが、コーヒーの美味しさの一番の決め手は『素材の品質と焙煎方法』です。 当店は、『低温焙煎』という独自の焙煎技術で、「クリアで濁りのない浅煎・粗挽きコーヒーの美味しさを追求しています」
  • 推薦人(和崎宏)
    数年前まで、スーパーの棚に並んだミル済みのコーヒー豆を買ってきて、毎朝自宅でドリップして飲んでいました。美味しい純喫茶の、コクがありまろやかでほっとするようなコーヒーを飲むのは無理だと思っていました。 しかし、ひょんなことから福元さんと知り合い、コーヒーの相談をすることから、焙煎された豆を頂いて、それが大きな誤解だったことに気がつきました。コーヒーって焙煎方法が違うと美味しさが全然違うんです!。 フクモト珈琲さんは、『低温焙煎』という独自の焙煎技術で煎りあげた「クリアで濁りのない美味しい自家焙煎コーヒー豆」を、地元だけでなくネットでも全国に販売されています。専門家のアドバイスをもらいながら、毎朝のスタートができるのは、本当にありがたいものです。