ひょこむ::ムービー「ひょうご五国のめぐみ～旬の食材を求めて～【北播磨・いちじく編】」

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2013年12月6日 11:30 に投稿

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ひょうご五国のめぐみ～旬の食材を求めて～【北播磨・いちじく編】 - 2013.12.06 11:42 - コメント 0 件

北播磨・小野市は、寒さにデリケートないちじくが収穫される兵庫県最北の土地です。柔らかな食感とほんのりした甘さから「果物の貴婦人」とも呼ばれるいちじく。その魅力は、ふっくらと大きく実ったいちじくをシンプルに丸かじりしても、またピューレにして加工食品にしてもお楽しみいただけます。8月中旬から10月中旬にかけて旬を迎える小野のいちじく、今回はそのおいしさの秘訣に迫ります。 ※　今回ご紹介するＪＡ兵庫みらい小野無花果部会のいちじくは、兵庫県が推奨する「兵庫県認...

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