いまさら何を？　ですな。
でもこれを書かないと今月に後が続かないんです。

10月はこれ。
http://hyocom.jp/blog/blog.php?key=106295


JICA兵庫での先月のエスニック料理はメキシコ料理でした。
トルティージャで具を巻けばタコスになるのかな？
タコスと言っても湖池屋のドンタコスか、タコ酢しか食べたことないんで初体験でした。

牛肉の炒め物であるカルネ・デ・レスは、薄切り肉を塩胡椒だけで炒めただけの、いたってシンプルな一品。
パッと見たら牛丼の具ですね。旨い！

3枚目の画像にフリホール・ネグロの説明があります。
「つぶ餡に見えますが、塩味」とのコメント通りの塩味。これも旨い！

唯一メキシコっぽかったのはソースのサルサ・メヒカーナ。
サルサはソースの意味らしく、さすがに辛い！

トルティージャに全ての具をのせて巻いて食べましたが、サルサのピリ辛が旨いですね。
エスニックという気がしませんね、美味しくいただけて違和感なしでした。


今年はメキシコ交流400年の年らしいです。
1609年9月にフィリピン総督がメキシコへ帰国中、千葉県沖で遭難し、漁師たちに助けられたそうな。
いい話ですな、当時はどのようにして意思疎通をはかったんでしょう？ 身振り手振りかな？

トルコの艦船を救ったのは和歌山の串本でしたっけ。
こんなことが発端で友好関係が深まればいいですね。戦争はごめんですな。