上海ですか、上海に行ったらぜひワイタンの向かいにある和平飯店は歴史があっていいですね。
黒ウ-ロン茶のせんでんに使われた場所です。
上海には黄泥螺(ホンニ-ラ-)というモノアラガイの生殺しがあります。
これで、紹興酒の飲むとたまりません。
そんなのは嫌だとおっしゃるなら、炒豆芽(チャオトンヤ-)がお勧めです。
なにしろ芽も根も丁寧に取って炒めてあるので、こんな材料でと思われる味になっています。
上海のうまいもんを食べに、上海に行きませんか? 11月28日出発。12月1日に帰ってくるプライベートツアーを組んでいます。(10名参加) 現地で、中国でもっとも大きな見本市の一つの国際食品見本市(FHC上海2006)が同時期に開催され、その視察も兼ねていますので、食の関係者で行きます。 11月30日には、現地で、姫路市・兵庫県の同朋の交流会もします。 関心ある方は、コムサロン21まで、お尋ねください。 旅費は、6万円くらいです。航空費・宿泊費 今日の18:30から、打ち合わせ会議があります。 |