今日の午後は宍粟市商工会の『鹿肉を使った料理講習会』でした。
伊丹のイタリア料理『アントン』の中村シェフを講師に招いて、料飲業者対象に指導していただきました。
講習会参加者は10名ほど。。試食会参加者は30名ほどで豪華な鹿肉料理の数々をいただきましたよ。どれも美味しかったです。(^_^)v