な、なんと、昨年9月29日以来の男の手料理ブログです！！

ほぼ毎日何かを作ってるんですけどね。

どうも継続性がなくていけません。

これからはちょこちょこアップしていきますね。

さてさて、久々の今夜の一皿ですが・・・・・・

実は白菜と大根の漬物を漬けはじめてからというもの、

それまでうちのメイン漬け物だった壬生菜の出番がすっかり激減。

とは言え、畝にしっかり生えた壬生菜を放っておいてはもったいない！

そこで、ちょっと大きく育ちすぎた感も否めない壬生菜を刈り取り、今夜のメニューに採用。

これまで、「壬生菜は漬け物」と親に教えられてたこともあって、

他のメニューはあまり考えたこともなかったのですが、

その分、料理を考えるのが楽しい♪

とりあえず、冷蔵庫をのぞいて、豚肉と一緒に炒める事に決定。

壬生菜はみず菜の一変種と見らる京野菜の一つ。

若干の苦味というか辛味というか、独特の風味が特徴。

これがまた豚肉とよく合う！！

軽く湯に通した豚肉をフライパンに放り込み、５～６cmに切った壬生菜と合わせて、

振る！振る！！

味付けは塩コショウ、味の素、みりんと醤油。

簡単です。　でも箸がとまらない一皿ですぞ。 ｄ（￣o￣＊)

しかし、まだまだうちの畑には壬生菜がぎっしり。

しばらくは壬生菜シリーズが続きます・・・・・。