パパと二人の夕食。

今日は娘たちがいないので、ラブラブです（爆

でも、食卓はいつもどおり。

グチのオイル焼き

なすの七味煮

ささげと人参のゆず香あえ

オクラとワカメの酢味噌和え

うりとニラのみそ汁

グチは、関東ではイシモチといいます。

２０年ほど前なら、明石の魚の棚なら、１０匹５００円程度のとってもリーズナブルなお魚でした。

ま、たくさん取れないので雑魚扱いだったようです。

今ではスーパーではりっぱに魚扱い。お高くてびっくりです（笑）

普通は塩焼き。白身のあっさりした魚です。

が、生の時、はらわたの匂いとか、めっちゃ臭いのが特徴かも（笑）

食べると美味しいのですが、さばくのは嫌いでしたわ。

で、今日は

オリーブオイルたっぷりとにんにくで焼き上げて、

パセリとトマトとレモンと醤油でソースを作ってかけました。

途中熱いオイルをかけながら、カリッとね。

もちろん美味しかったです♪

パパの方が、魚の身をとるのが上手ですた＞＜