「おおごっつぉ」

大変なごちそう。「ごっつお」の最上級。
（英）very much entertained
(例)ゆんべは、おおごっつおになっちゃって、すんませんでした（昨晩はたいへんなごちそうに預かりすみませんでした）

そう、我が家は今晩「おおごっつぉ」だったのです。
いただいた物ですが、さざえにイセエビ．．．。
普段ならサザエはつぼ焼きか刺身ですが、今日は少し手間をかけました。
サザエをボイルし、取り出した後ぶつ切りに。
フライパンにバターをとかし、おろしニンニク・マッシュルーム・ボイル＆ぶつ切りサザエを炒め、殻に戻しパン粉をふり、オーブントスターで焦げ目をつけてみました。

いやいやいや、これがまた、白ワインにあいますね。

イセエビは、小ぶりのものはボイル、大き目のものは半分に割り、身のほうから焼き、火がある程度通ったらひっくり返し、身側に卵黄を縫って焼き上げてみました。
焼いてみるとボイルとはまた違った風味が。
やや焦げたミソが、これまた絶妙の味で、ワインもさらに進みます。

Rieさんとも話したのですが「これ、お店で食べたら万札が飛んでいくよね」
いやぁ～、本当に贅沢な食卓でした！
なお、準備の都合上、時間的に遅くなってしまったため、皆さんに声をかけることなくいただいた旨、念のため申し添えます。