どなたから戴いたのだったか・・・
ルパート&ロートシルト(Rupert & Rothschild)のバロネス・ナディーヌ(Baroness Nadine)2011 Vintage
この酸味、堪りません。キリッと潔い。
アテは真心とうふの「はりまのとうふやさい入(バジル味)」です。
山陽百貨店地下の店で売っています。
オリーヴオイルと塩(弓削島の藻塩)でいただきました。